Certificació Internacional al Procés d'Atenció Nutricional (PAN)
Formació exclusiva per a Dietistes-Nutricionistes a Espanya
100% online, acreditada i amb reconeixement internacional
En col·laboració amb l'Institut IIDENUT i l'Acadèmia Espanyola de Nutrició i Dietètica
L'estandardització es un conjunto de instrucciones claras, sistematizadas y basadas en la evidencia científica disponible que han sido propuestas para llevar a cabo tareas específicas. Aplicadas a la atención nutricional conforman un modelo de trabajo unificado que asegura que cada uno de los procesos involucrados sean desarrollados bajo un mismo estándar mínimo.
El Procés Bioquímic Clínic Nutricional (PBCNut®) desenvolupat per l'Institut IIDENUT proporciona un protocol d'actuació que permet al Dietista Nutricionista estructurar i documentar la cura dieteticonutricional prenent la bioquímica clínica com a base de les seves intervencions nutricionals.
El PBCNut® li proporcionarà al Dietista-Nutricionista les competències necessàries per entendre els fonaments bioquímics dels canvis que es produeixen al cos durant la salut i la malaltia; com es manifesten clínicament a través de la pell, composició corporal o analítica; i, amb aquesta informació, dur a terme una intervenció nutricional oportuna, eficient i eficaç.
El procés BCNut® es basa en un procés dinàmic de 5 etapes i la primera, l'avaluació nutricional, consta de 9 passos. A les següents infografies es reflecteix en essència aquest model.
L'estandardització obtinguda a partir del PBCNut® permet obtenir resultats clínics més precisos i comparables, establir temps d'atenció i equipament mínim, desenvolupar un sistema de millorament continu de competències professionals que permeten al Dietista-Nutricionista millorar el seu posicionament en els equips interdisciplinaris.
A través de la Estandardització del procés d'atenció nutricional, el Consell General busca aconseguir el major nivell d'ocupació i formació al llarg de la vida de les persones col·legiades, col·laborant amb les administracions públiques i privades en la mesura que sigui necessari, com recullen els Estatuts.
Beneficis:
• Reconeixement internacional
• Millora de competències clíniques
• Formació acreditada amb crèdits CFCPS
• Modalitat flexible en línia
• Docents experts
• Tarifes reduïdes i beques
Característiques:
| Modalitat | Aula virtual | Crèdits | Data inici i fi |
| On line | Institut IIDENUT | 52,96 CFCPS | 19 gener 2026 29 novembre 2026 |
| Durada | Exclusivitat | Idioma | Sessions síncrones |
| 40 setmanes (10 setmanes per curs) | DN d'Espanya | Espanyol | Dimecres i dijous, de 21:00 a 23:00 h (hora peninsular) |
ADMISSIÓ:
Un cop confrontada la informació i documentació rebuda a través del formulari d'inscripció, es rebrà un email amb les instruccions per tramitar el pagament.
Un cop confirmat el pagament, l'alumne/a tindrà accés a l'Aula virtual a través de l'Institut IIDENUT® des del 19 de gener del 2026.
PREUS:
| Curs 1 | Curs 2 | Curs 3 | Curs 4 | Total | |
| DN col·legiat/da o membre de l'Acadèmia o estudiant pre-col·legiat/da | 295€ | 250€ | 250€ | 250€ | 1045€ |
| DN no col·legiat/da ni membre de L'Acadèmia o estudiant | 365€ | 310€ | 310€ | 310€ | 1295€ |
BEQUES:
Les i els dietistes-nutricionistes que siguin membres de l'Acadèmia Espanyola de Nutrició i Dietètica podran sol·licitar també la Beca Només Nutrició obtenint un descompte addicional de 20€ per curs.
El nombre màxim de beques a sol·licitar permeses en 1 any són 3.
El format del curs és semblant al dels cursos de l'Acadèmia Espanyola de Nutrició i Dietètica?
No. L'Institut IIDENUT compta amb la seva pròpia estructura. Dins l'Aula Virtual hi ha el detall del material del curs, vigència del material, dates de sessió i temps per rendir les activitats. És important llegir i seguir totes les instruccions de la vostra Aula Virtual. Un cop iniciat el curs, tots els dubtes sobre aquest s'han de fer a departamentacademico@iidenut.org.
Les sessions síncrones queden enregistrades i es poden visionar en un altre moment?
No. Durant les sessions sincròniques es revisen els temes desenvolupats mitjançant els vídeos i activitats de l'Aula Virtual i es resolen dubtes sobre aquests i donen la possibilitat de compartir experiències professionals amb els altres col·legues.
És obligatòria l'assistència a les sessions síncrones per fer el curs?
No. L'assistència a les sessions no és obligatòria; no obstant això, a més de permetre resoldre dubtes en viu, permet compartir experiències professionals i generar més contacte amb els altres col·legues.
Els exàmens són tipus test?
Comptem amb avaluacions, pràctiques i tasques de resposta multi-opció i per desenvolupar. Es resolen a l'Aula Virtual.
Quines hores de dedicació m'exigirà el curs?
El total d'hores aproximades de dedicació setmanal (visionar vídeos, realitzar tasques i pràctiques, estudi personal, sessions síncrones i examen) s'estima en 12 hores, de les quals:
– Los vídeos de cada curso (10 semanas) duran aproximadamente 10 horas.
– El tiempo de lectura y estudio personal de cada alumno en cada curso se estiman en 24 horas.
– El tiempo estimado para la realización de tareas, prácticas y Test de Lectura es de 4 horas cada semana.
– Las sesiones presenciales son aproximadamente 4 horas semanales.
– Finalmente, las tareas, prácticas y exámenes se desarrollan en el Aula Virtual y se dispone de 2 horas para realizar cada uno.
La formació està organitzada a 4 cursos progressius amb l'objectiu d'aprendre a aplicar el Model Estandarditzat d'Atenció Nutricional segons el Procés Bioquímic-Clínic-Nutricional (BCNut).
No es podrà cursar el 2n curs si no s'ha cursat el 1r i així successivament els 4. Els 4 cursos s'han de fer en ordre i per obtenir la certificació internacional s'han de fer els 4 cursos dins del mateix any natural, i excepcionalment, en 2 anys consecutius.
Cada curs inclou classes enregistrades, sessions en directe, treball autònom, materials descarregables i avaluació final.
| Contingut | Mòduls | |
| Curs 1 | Aquest curs et permetrà comprendre la bioquímica aplicada a la pràctica clínica, analitzant com els nutrients actuen a l'organisme en diferents situacions fisiològiques i patològiques. S'hi aborden temes com el metabolisme, la interacció entre nutrients i fàrmacs, i les característiques nutricionals d'aliments, fórmules enterals i solucions parenterals, amb enfocament teòric i pràctic. Aprendràs a identificar la millor manera d'aportar nutrients segons cada cas i els factors que n'afecten la biodisponibilitat. La bioquímica és clau en l'estandardització de la pràctica nutricional, com ho demostra la feina del Comitè CIENUT. | Mòdul 1 Bioquímica aplicada a la nutrición.Mòdul 2 Interacció entre fàrmacs i nutrients. Mòdul 3 Alimentos y fórmulas. |
| Curs 2 | Aquest curs enforteix les competències del dietista nutricionista en l'avaluació nutricional estandarditzada i la presa de decisions clíniques. Aprendràs a prioritzar problemes nutricionals, establir indicacions i seleccionar el tractament més adequat (aliments, suplements, fórmules o solucions), considerant factors bioquímics, fisiològics, psicosocials i econòmics. S'aborden eines per avaluar integralment el pacient (ingesta, activitat física, analítiques, composició corporal, interacció fàrmac-nutrient, etc.) i aplicar tractaments en diverses situacions clíniques, com dejuni, inflamació o risc de síndrome de realimentació. En acabar, dominaràs el càlcul de requeriments, l'abordatge nutricional en patologies prevalents i les noves tendències en la cura nutricional segons el grup etari. | Mòdul 4 Procediments per al Tamisatge, Avaluació, Diagnòstic i Elaboració d'Indicacions Nutricionals.Mòdul 5 Cura Nutricional a l'Individu aparentment sa. Mòdul 6 Bioquímica del dejuni, la inflamació i la realimentació. |
| Curs 3 | Aquest curs et capacita per avaluar, diagnosticar i prescriure tractaments nutricionals en persones amb trastorns digestius i metabòlics mitjançant una metodologia estandarditzada basada en la situació clínica. Aprendràs a integrar aspectes bioquímics, fisiològics, nutricionals i psicosocials per abordar patologies de l'aparell digestiu, fetge, pàncrees, teixit adipós i metabolisme lipídic. En acabar, podràs aplicar el procés d'atenció nutricional a malalties digestives, obesitat, dislipidèmies i diabetis tipus 2, comprenent l'impacte clínic-nutricional de cada condició. | Mòdul 7 Avaluació i tractament nutricional dels desordres de l'aparell digestiu.Mòdul 8 Avaluació i Tractament Nutricional dels desordres metabòlics. |
| Curs 4 | Aquest curs us especialitza en l'abordatge nutricional de pacients amb alteracions renals, anèmia, cremades i càncer, mitjançant una metodologia estandarditzada validada per IIDENUT. Aprendràs a avaluar, diagnosticar i prescriure tractaments nutrioterapèutics considerant aspectes clínics, bioquímics, fisiològics i psicosocials. En acabar, comprendràs el funcionament renal normal i patològic, les tendències actuals en el tractament nutricional, i aplicaràs estratègies específiques per al maneig nutricional en càncer i altres condicions complexes. | Mòdul 9 Avaluació i Tractament Nutricional dels desordres de la funció renal.Mòdul 10 Avaluació i Tractament Nutricional en condicions específiques. |
CALENDARI
| Mòduls | Data inici | Data fi |
| Curs 1 | 19 gener | 29 març |
| Descans | 30 març | 5 abril |
| Curs 2 | 6 abril | 14 juny |
| Descans | 15 juny | 21 juny |
| Curs 3* | 22 juny | 13 setembre |
| Vacances | 3 agost | 17 agost |
| Descans | 14 setembre | 20 setembre |
| Curs 4 | 21 setembre | 29 novembre |
*És més llarg perquè a l'agost s'hi afegeixen 2 setmanes de descans
HORARI DE LES CLASSES SÍNCRONES ONLINE
Sessions en directe tots els dimecres i dijous, de 21:00 a 23:00 h (hora espanyola peninsular), per a revisió de temes i resolució de dubtes.
Repetir botons “inscriu-te ara” i “sol·licita informació”
Els crèdits obtinguts en aquesta formació són Crèdits de Formació Continuada de les Professions Sanitàries. Són unitats de valor acadèmic atorgades a cursos acreditats per la Comissió de Formació Continuada del Sistema Nacional de Salut.
Els crèdits de formació continuada (CFC) a les professions sanitàries acrediten l'actualització de coneixements, la millora de la qualitat assistencial ia més puntuen en borses d'ocupació, oposicions i carrera professional dins del Sistema Nacional de Salut a Espanya. Tenen validesa nacional i estan regulats per normativa (Llei 44/2003 i RD 1142/2007).
En resum, els crèdits CFC són essencials per créixer professionalment a l'àmbit sanitari a Espanya, ja que combinen la millora de la pràctica clínica amb avantatges en la carrera laboral.
La Formació Continuada ha de ser reacreditada cada any i aquests són els crèdits concedits a les edicions anteriors:
*El nombre de crèdits augmenta amb el grau d'especialització de cada curs.
Ja ha estat sol·licitada l'acreditació per al 2026 per a DN titulats.
Els CFCPS s'emetran un cop superat cada curs.
Tot l'alumnat rebrà a més el Certificat Internacional emès pel Consell General, L'Acadèmia i l'Institut IIDENUT, un cop superats els 4 cursos.