Recomanacions nutricionals basades en l'evidència per al tractament i la prevenció del sobrepès i l'obesitat en adults

28-10-2011

El pasado día 21 de Octubre de 2011 se presento, en el contexto del X Congreso de la Sociedad  Española para el Estudio de la Obesidad celebrado en Barcelona, el Consenso FESNAD-SEEDO  “Recomendaciones nutricionales basadas en la evidencia para el tratamiento y prevención del sobrepeso y la obesidad en adultos”.

Aquest consens és el resultat d'un treball de revisió exhaustiva de l'evidència científica disponible fins al moment actual sobre l'eficàcia i la utilitat de diferents factors nutricionals i mesures dietètiques a l'hora de prevenir el desenvolupament de l'obesitat i el sobrepès, o d'abordar el tractament dietètic dels que ja pateixen excés de pes.

 Amb aquest document s'ha pretès dotar els professionals dedicats al camp de l'obesitat d'una eina que els permeti respondre als interrogants que es planteja davant de l'enorme proliferació d'opcions dietètiques que han anat sorgint els darrers anys. Serveix també per donar claredat sobre aspectes controvertits en relació amb el paper que diferents factors nutricionals exerceixen en el desenvolupament o tractament de l'obesitat.

 Al tratarse de un documento de consenso, supone también la opinión global  y consensuada de la inmensa mayoría de las sociedades científicas que se ocupan de la nutrición y la obesidad. Además representa así mismo el punto de vista institucional del Ministerio de sanidad a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). Por este motivo en el acto de presentación estuvieron presentes el Dr. Roberto Sabrido, Presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, el Dr. Manuel Gargallo, responsable de la Coordinación y Redacción del documento de consenso y Secretario de la SEEDO; el Dr. Jordi Salas-Salvadó, Presidente de la FESNAD y el Dr. Xavier Formiguera, Presidente de la SEEDO