![\"dieta](\"https:\/\/codnib.es\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/dieta_med_decr.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Palmell. 20 de maig del 2019. <\/span><\/strong>Avui entra en vigor el decret de promoci\u00f3 de dieta mediterr\u00e0nia als centres educatius i sanitaris de les Illes Balears. L'objectiu general \u00e9s facilitar els entorns on l'acc\u00e9s a aliments saludables ia les preparacions pr\u00f2pies de la dieta mediterr\u00e0nia sigui f\u00e0cil per a la poblaci\u00f3 escolar i universit\u00e0ria, aix\u00ed com per als usuaris i professionals dels centres sanitaris. El Col\u00b7legi Oficial de Dietista-Nutricionistes de les Illes Balears ha participat activament en la redacci\u00f3 de l'articulat i felicita la Direcci\u00f3 General de Salut P\u00fablica i Participaci\u00f3, Conselleria de Salut, per la valentia a ordenar aquest aspecte que tant impacte t\u00e9 sobre la salut de la poblaci\u00f3. <\/p>\n La dieta mediterr\u00e0nia ha demostrat un efecte positiu a la salut. Aqu\u00ed es pot accedir al llibre sobre salut i receptes mediterr\u00e0nies<\/a> recentment publicat per la Conselleria de Salut en qu\u00e8 el CODNIB ha col\u00b7laborat. La dieta mediterr\u00e0nia \u00e9s un patr\u00f3 dalimentaci\u00f3 saludable i sostenible, aspecte que tamb\u00e9 es destaca en aquesta norma en prioritzar-se els aliments de proximitat i de temporada. <\/p>\n El decret estableix els requisits que han de complir els men\u00fas que se serveixin als bars, les cafeteries i els restaurants de centres educatius p\u00fablics, privats i concertats, centres sanitaris p\u00fablics i les depend\u00e8ncies administratives sanit\u00e0ries p\u00fabliques. Tamb\u00e9 es regulen els aliments i begudes que poden estar disponibles en m\u00e0quines expenedores i cafeteries d'aquests entorns, prohibint per exemple les begudes ensucrades, brioixeria, aperitius salats, llaminadures, etc.<\/p>\n Aix\u00ed mateix, s'estableixen les freq\u00fc\u00e8ncies de consum d'aliments presents als men\u00fas i cartes, i en centres escolars obliga que s'ofereixin opcions de sopars per complementar el dinar del migdia, adoptant el document de consens d'alimentaci\u00f3 en centres educatius aprovat el 2010 pel Consell Interterritorial de Salut i incorporant-ne d'altres de la iniciativa \u201cSabor Mediterrani\u201d<\/a> en qu\u00e8 el CODNIB va participar.<\/p>\n Salut P\u00fablica vigilar\u00e0 el compliment del decret, i encara que el CODNIB va proposar que els men\u00fas fossin supervisats per dietistes-nutricionistes col\u00b7legiats, recolzat per la Proposici\u00f3 No de Llei aprovada per unanimitat al Parlament Balear<\/a> el febrer d'aquest any, on s'instava el Govern a garantir que un dietista-nutricionista col\u00b7legiat supervis\u00e9s els men\u00fas de centres educatius i sanitaris, al final aquest aspecte no ha quedat registrat a la norma.<\/p>\n Tot i aix\u00f2, el CODNIB creu que \u00e9s un pas important per a la salut de la poblaci\u00f3 balear i felicita el Govern Balear, especialment l'equip de la Direcci\u00f3 General de Salut P\u00fablica i Participaci\u00f3 per l'entrada en vigor d'aquest decret que significar\u00e0 l'eliminaci\u00f3 d'aliments ultraprocessats rics en greixos, sucres i sal dels centres escolars i la seva limitaci\u00f3 en els universitaris i sanitaris, creant aix\u00ed.<\/p>\n