{"id":1402,"date":"2021-04-15T21:52:10","date_gmt":"2021-04-15T19:52:10","guid":{"rendered":"https:\/\/codnib.es\/2021\/04\/15\/recom-dietet-intolerancia-lactosa\/"},"modified":"2025-06-13T10:27:12","modified_gmt":"2025-06-13T08:27:12","slug":"recom-dietet-intolerancia-lactosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/codnib.es\/ca\/recom-dietet-intolerancia-lactosa\/","title":{"rendered":"Recom. Dietet. Intoler\u00e0ncia Lactosa"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"1402\" class=\"elementor elementor-1402\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-e2dc7bb elementor-section-stretched elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default sc_fly_static\" data-id=\"e2dc7bb\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;stretch_section&quot;:&quot;section-stretched&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-extended\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5f1ad38 sc_content_align_inherit sc_layouts_column_icons_position_left sc_fly_static\" data-id=\"5f1ad38\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b006921 elementor-button-info sc_fly_static elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"b006921\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/codnib.es\/ca\/intranet\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"far fa-hand-point-left\"><\/i>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Tornar a l&#039;\u00edndex de l&#039;apartat<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-73c5973 sc_layouts_column_align_right sc_layouts_column sc_content_align_inherit sc_layouts_column_icons_position_left sc_fly_static\" data-id=\"73c5973\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dcace43 elementor-button-success sc_fly_static elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"dcace43\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/codnib.es\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/recom-dietet-intolerancia-lactosa.pdf\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-file-pdf\"><\/i>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Versi\u00f3 PDF<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-438a0c35 elementor-section-stretched elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default sc_fly_static\" data-id=\"438a0c35\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;stretch_section&quot;:&quot;section-stretched&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-extended\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1ad210fa sc_content_align_inherit sc_layouts_column_icons_position_left sc_fly_static\" data-id=\"1ad210fa\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-76fc57e sc_fly_static elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"76fc57e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1b78ce86 sc_fly_static elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1b78ce86\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h1><span style=\"color: #ed1651;\">INTOLER\u00c0NCIA A LA LACTOSA<\/span><\/h1><h6><span style=\"color: inherit; font-size: 24px;\">Per qu\u00e8 \u00e9s important seguir aquests consells?<\/span><\/h6><p><br \/>Perqu\u00e8 us ajudaran a reduir o eliminar de la seva dieta la lactosa, que en persones amb problema per digerir-la, provoca mol\u00e8sties digestives com mal de ventre, inflor, gasos, diarrea o restrenyiment, etc.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d60b167 sc_fly_static elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"d60b167\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-7d6f34d elementor-section-stretched elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default sc_fly_static\" data-id=\"7d6f34d\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;stretch_section&quot;:&quot;section-stretched&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-extended\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f85dfd0 sc_content_align_inherit sc_layouts_column_icons_position_left sc_fly_static\" data-id=\"f85dfd0\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0691e90 elementor-tabs-view-horizontal sc_fly_static elementor-widget elementor-widget-tabs\" data-id=\"0691e90\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"tabs.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tabs\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-tabs-wrapper\" role=\"tablist\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-6881\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"true\" data-tab=\"1\" role=\"tab\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-tab-content-6881\" aria-expanded=\"false\">Recomanacions diet\u00e8tiques generals<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-6882\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"2\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-6882\" aria-expanded=\"false\">Aspectes culinaris i de compra<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-6883\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"3\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-6883\" aria-expanded=\"false\">Grups d&#039;aliments<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-6884\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"4\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-6884\" aria-expanded=\"false\">Men\u00fa exemple<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-6885\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"5\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-6885\" aria-expanded=\"false\">Altres recomanacions<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-6886\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"6\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-6886\" aria-expanded=\"false\">Saber +<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-6887\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"7\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-6887\" aria-expanded=\"false\">Informaci\u00f3 professionals<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"elementor-tabs-content-wrapper\" role=\"tablist\" aria-orientation=\"vertical\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"true\" data-tab=\"1\" role=\"tab\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-tab-content-6881\" aria-expanded=\"false\">Recomanacions diet\u00e8tiques generals<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-6881\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"1\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-6881\" tabindex=\"0\" hidden=\"false\"><ul><li>Elimineu o limiteu els aliments rics en lactosa. La lactosa \u00e9s el sucre natural de la llet de mam\u00edfer (vaca, cabra, ovella, humana, etc.) i els seus derivats (iogurt, nata, formatges, gelats, etc.). Tamb\u00e9 es troba com a ingredient en molts aliments processats i en alguns medicaments.<\/li><li>Podeu prendre llet sense lactosa o begudes vegetals (de soja, arr\u00f2s, civada, ametlles, etc.) i escolliu-les sense sucre afegit i enriquides en calci. Les d&#039;arr\u00f2s s&#039;han d&#039;evitar en nens petits.<\/li><li>No totes les persones amb intoler\u00e0ncia a la lactosa tenen mol\u00e8sties amb la mateixa quantitat de lactosa ingerida, per aix\u00f2 \u00e9s important adaptar la restricci\u00f3 de lactosa a la seva toler\u00e0ncia individual.<\/li><li>Si tolera aliments amb petites quantitats de lactosa, prengui&#039;ls en racions petites i acompanyats d&#039;altres aliments sense lactosa.<\/li><li>Els lactis amb un contingut elevat en lactosa s\u00f3n la llet i els formatges frescos i tendres. En canvi, molts productes lactis fermentats tenen menys contingut en lactosa, com formatges curats i llets fermentades com el iogurt, el quefir, etc., poden ser ben tolerats, encara que hi ha persones m\u00e9s sensibles a les petites quantitats de lactosa que contenen.<\/li><li>Assegureu di\u00e0riament aliments que us aportin calci i vitamina D, com ara: llet, formatge i iogurts sense lactosa, begudes vegetals enriquides en calci almenys 2 racions al dia, i completeu amb altres fonts de calci com: hortalisses (espinacs, bledes, ruca, cr\u00e9ixens, canonges, canonges). llavors (ametlles, avellanes, nous, pipes de carbassa, s\u00e8sam, etc.), llegums (cigrons, mongetes, llenties, etc.) i peixos blancs i blaus, tant frescos com congelats i en conserva (sardines, verat, etc.).<\/li><li>Seguiu aquests consells ia m\u00e9s, perqu\u00e8 la seva dieta sigui equilibrada, assegureu almenys una raci\u00f3 de verdures en dinar i sopar, almenys 3 racions de fruita fresca al dia, fruits secs sense sal 3-7 vegades a la setmana, llegums 2-4 vegades a la setmana, prefereixi els derivats integrals dels cereals i utilitzi preferent. Preferiu les carns d&#039;au, peixos i ous, escolliu carns de porc molt magres (llom i filet) i redu\u00efu les carns vermelles greixoses i processades (hamburgueses, salsitxes, embotits, vedella, xai i porc). Eviteu els aliments ultraprocessats com embotits, aperitius salats, brioixeria, menjar r\u00e0pid, refrescos, etc., i en tot cas, escolliu els que tinguin menys sal, greixos saturats i sucres.<\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"2\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-6882\" aria-expanded=\"false\">Aspectes culinaris i de compra<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-6882\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"2\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-6882\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><ul><li>Actualment \u00e9s obligatori declarar la pres\u00e8ncia de lactosa a tots els aliments envasats, de venda a granel o al restaurant, per tant, reviseu el llistat d&#039;ingredients o pregunteu a la persona que li dispensa l&#039;aliment, i rebutgeu tots els que continguin llet o derivats.<\/li><li>Tot i que encara no est\u00e0 regulat a nivell europeu, el ministeri de sanitat recomana als fabricants que els aliments \u201csense lactosa\u201d no tinguin m\u00e9s de 0.01% i els \u201cbaixos en lactosa\u201d no sobrepassin el 1% del seu contingut en lactosa.<\/li><li>Pregunteu al vostre farmac\u00e8utic sobre la lactosa en els seus medicaments.<\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"3\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-6883\" aria-expanded=\"false\">Grups d&#039;aliments<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-6883\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"3\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-6883\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><div class=\"moduletable\"><div id=\"gk-tabs-177\" class=\"gkTabsGK5\" data-config=\"{'activator':'click','animation':'0','animation_interval':'5000','animation_type':'slide_horizontal','active_tab':'1','cookie_save':'0','auto_height':'1','module_height':'200','rtl':'0'}\" data-swipe=\"0\"><div class=\"gkTabsWrap vertical\"><div class=\"gkTabsContainer\"><div class=\"gkTabsItem gk-slide_horizontal gk-active\"><div class=\"moduletable\"><div id=\"gk-tabs-180\" class=\"gkTabsGK5\" data-config=\"{'activator':'click','animation':'0','animation_interval':'5000','animation_type':'slide_horizontal','active_tab':'1','cookie_save':'0','auto_height':'1','module_height':'200','rtl':'0'}\" data-swipe=\"0\"><div class=\"gkTabsWrap vertical\"><div class=\"gkTabsContainer\"><div class=\"gkTabsItem gk-slide_horizontal gk-active\"><h3>Llista d&#039;aliments segons el contingut en lactosa<\/h3><table><tbody><tr><td><p><strong>Aliments que de manera natural no contenen lactosa<\/strong><\/p><\/td><td><p><strong>Aliments processats que poden contenir lactosa. Mireu llista d&#039;ingredients.<\/strong><\/p><\/td><td><p><strong>Aliments que contenen lactosa o Aliments amb contingut variable en lactosa<\/strong><\/p><\/td><\/tr><tr><td><p>Fruita natural<\/p><p>Fruits secs<\/p><p>Peixos<\/p><p>Mariscs<\/p><p>Cereals<\/p><p>Ous<\/p><p>Mel i sucre<\/p><p>Melmelada<\/p><p>Patates<\/p><p>Arr\u00f2s<\/p><p>Pasta<\/p><p>Verdures<\/p><p>Llegums<\/p><p>Carns<\/p><p>Begudes vegetals: soja, ametlles, civada, arr\u00f2s, etc.<\/p><p>Mid\u00f3 (arr\u00f2s, blat de moro, blat, patata)<\/p><\/td><td><p>Cremes i sopes comercials<\/p><p>Pans<\/p><p>Pastissos i pastissos<\/p><p>Embalats i embotits<\/p><p>Pur\u00e9s (patata, verdures, etc.)<\/p><p>Dol\u00e7os, magdalenes, pastes, etc.<\/p><p>Galetes<\/p><p>Torrades de pa comercials<\/p><p>Plats precuinats<\/p><p>Cereals per esmorzar<\/p><p>Amaniment d&#039;amanides<\/p><p>Maionesa<\/p><p>Sorbets de gelat<\/p><p>Arrebossats<\/p><p>Succedanis de xocolata<\/p><p>Begudes alcoh\u00f2liques fermentades o destil\u00b7lades<\/p><p>Margarina<\/p><\/td><td><p>Llet de vaca, cabra, ovella, euga, etc. (mam\u00edfers)<\/p><p>Llet humana<\/p><p>Llet en pols<\/p><p>Llet evaporada<\/p><p>Llet condensada<\/p><p>Batuts de llet<\/p><p>Mantega<\/p><p>Nata muntada i l\u00edquida<\/p><p>Iogurt<\/p><p>Formatge fresc<\/p><p>Formatge fermentat o curat<\/p><p>Crema de llet<\/p><p>Postres lactis: flams, crema, quallada, arr\u00f2s amb llet, etc.<\/p><p>Gelats<\/p><p>Salsa beixamel<\/p><p>Xocolata amb llet<\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"4\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-6884\" aria-expanded=\"false\">Men\u00fa exemple<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-6884\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"4\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-6884\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><div class=\"moduletable\"><div id=\"gk-tabs-177\" class=\"gkTabsGK5\" data-config=\"{'activator':'click','animation':'0','animation_interval':'5000','animation_type':'slide_horizontal','active_tab':'1','cookie_save':'0','auto_height':'1','module_height':'200','rtl':'0'}\" data-swipe=\"0\"><div class=\"gkTabsWrap vertical\"><div class=\"gkTabsContainer\"><div class=\"gkTabsItem gk-slide_horizontal gk-active\"><h3>\u00a0<\/h3><table><tbody><tr><td>\u00a0<\/td><td><p><strong>DILLUNS<\/strong><\/p><\/td><td><p><strong>DIMARTS<\/strong><\/p><\/td><td><p><strong>DIMECRES<\/strong><\/p><\/td><td><p><strong>DIJOUS<\/strong><\/p><\/td><td><p><strong>DIVENDRES<\/strong><\/p><\/td><td><p><strong>DISSABTE<\/strong><\/p><\/td><td><p><strong>DIUMENGE<\/strong><\/p><\/td><\/tr><tr><td><p><strong>Esmorzar<\/strong><\/p><\/td><td colspan=\"7\"><p>Lacti o beguda vegetal sense lactosa, pa, fruites, fruits secs\u2026<\/p><\/td><\/tr><tr><td><p><strong>BERENAR<\/strong><\/p><\/td><td colspan=\"7\"><p>Fruita<\/p><\/td><\/tr><tr><td><p><strong>DINAR<\/strong><\/p><\/td><td><p>Verdures<\/p><p>Patates<\/p><p>Peix<\/p><p>Fruita<\/p><p>Aigua<\/p><\/td><td><p>Verdures<\/p><p>Llegums<\/p><p>Fruita<\/p><p>Aigua<\/p><\/td><td><p>Verdures<\/p><p>Cereals<\/p><p>Ou<\/p><p>Fruita<\/p><p>Aigua<\/p><\/td><td><p>Verdures<\/p><p>Llegums<\/p><p>Fruita<\/p><p>Aigua<\/p><\/td><td><p>Verdures<\/p><p>Cereals<\/p><p>Peix<\/p><p>Fruita<\/p><p>Aigua<\/p><\/td><td><p>Verdures<\/p><p>Patates<\/p><p>Carn<\/p><p>Fruita<\/p><p>Aigua<\/p><\/td><td><p>Verdures<\/p><p>Cereals<\/p><p>Carn<\/p><p>Fruita<\/p><p>Aigua<\/p><\/td><\/tr><tr><td><p><strong>Berenar<\/strong><\/p><\/td><td colspan=\"7\"><p>Lacti o beguda vegetal sense lactosa o fruites o fruits secs\u2026<\/p><\/td><\/tr><tr><td><p><strong>SOPAR<\/strong><\/p><\/td><td><p>Verdures<\/p><p>Cereals<\/p><p>Carn<\/p><p>Fruita<\/p><p>Aigua<\/p><\/td><td><p>Verdures<\/p><p>Cereals<\/p><p>Ou<\/p><p>Fruita<\/p><p>Aigua<\/p><\/td><td><p>Verdures<\/p><p>Patata<\/p><p>Peix<\/p><p>Fruita<\/p><p>Aigua<\/p><\/td><td><p>Verdures<\/p><p>Cereals<\/p><p>Carn<\/p><p>Fruita<\/p><p>Aigua<\/p><\/td><td><p>Verdures<\/p><p>Patata<\/p><p>Ou<\/p><p>Fruita<\/p><p>Aigua<\/p><\/td><td><p>Verdures<\/p><p>Llegums<\/p><p>Fruita<\/p><p>Aigua<\/p><\/td><td><p>Verdures<\/p><p>Cereals<\/p><p>Peix<\/p><p>Fruita<\/p><p>Aigua<\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"5\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-6885\" aria-expanded=\"false\">Altres recomanacions<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-6885\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"5\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-6885\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><ul><li>La lactosa \u00e9s un ingredient molt habitual en els aliments envasats, processats i\/o precuinats. Llegiu detingudament la llista d&#039;ingredients per saber si cont\u00e9 lactosa, llet o els seus derivats.<\/li><li>Els suplements de lactasa, subst\u00e0ncia que us ajuda a pair la lactosa dels aliments, es poden adquirir en farm\u00e0cia en forma de pastilla\/c\u00e0psula\/gotes. Si els utilitza, faci-ho nom\u00e9s de forma puntual, per exemple si menja fora de casa i no est\u00e0 segur de si els plats contenen o no lactosa. Consulteu amb el vostre professional de refer\u00e8ncia al centre de salut la quantitat que heu de prendre d&#039;aquesta subst\u00e0ncia.<\/li><li>La intoler\u00e0ncia a la lactosa pot apar\u00e8ixer des de la inf\u00e0ncia, ser transit\u00f2ria o apar\u00e8ixer a l&#039;edat adulta.<\/li><li>En pediatria \u00e9s important tenir en compte que:<ul><li>Les f\u00f3rmules infantils sense lactosa s\u00f3n una alternativa i estan finan\u00e7ades fins als 2 anys.<\/li><li>Les begudes vegetals no s&#039;han de consumir de manera exclusiva abans de l&#039;any de vida.<\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"6\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-6886\" aria-expanded=\"false\">Saber +<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-6886\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"6\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-6886\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><ul><li><p>Associaci\u00f3 de persones intolerants a la lactosa Espanya (ADILAC) <a href=\"https:\/\/lactosa.org\/\">https:\/\/lactosa.org\/<\/a><\/p><\/li><li>EinaSalut: <a href=\"https:\/\/einasalut.caib.es\/web\/ciudadania-activa\/quiero-comer-mejor\">https:\/\/einasalut.caib.es\/web\/ciudadania-activa\/quiero-comer-mejor<\/a><\/li><li><p>Alimentaci\u00f3 saludable: <a href=\"http:\/\/e-alvac.caib.es\/guia.html\">http:\/\/e-alvac.caib.es\/guia.html<\/a><\/p><\/li><li><p>En Fam\u00edlia -Associaci\u00f3 Espanyola de Pediatria. Intoler\u00e0ncia a la lactosa a la inf\u00e0ncia. <a href=\"http:\/\/enfamilia.aeped.es\/temas-salud\/intolerancia-lactosa\">http:\/\/enfamilia.aeped.es\/temas-salud\/intolerancia-lactosa<\/a><\/p><\/li><li><p>Intoler\u00e0ncia a la lactosa a la inf\u00e0ncia. <a href=\"http:\/\/www.familiaysalud.es\/sintomas-y-enfermedades\/aparato-digestivo\/problemas-con-alimentos\/intolerancia-la-lactosa\">http:\/\/www.familiaysalud.es\/sintomas-y-enfermedades\/aparato-digestivo\/problemas-con-alimentos\/intolerancia-la-lactosa<\/a><\/p><\/li><li><p>Portal de salut <a href=\"https:\/\/medlineplus.gov\/spanish\/lactoseintolerance.html\">https:\/\/medlineplus.gov\/spanish\/lactoseintolerance.html<\/a><\/p><\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"7\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-6887\" aria-expanded=\"false\">Informaci\u00f3 professionals<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-6887\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"7\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-6887\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><blockquote><p><a href=\"https:\/\/codnib.es\/ca\/images\/intranet\/recom-dietet-intolerancia-lactosa-prof.pdf\/\">(DESCARGAR) INFORMACI\u00d3 PROFESSIONALS<\/a><\/p><\/blockquote><h3 class=\"text-primary\">Justificaci\u00f3 de la ter\u00e0pia dieteticonutricional.<\/h3><ul><li>La reducci\u00f3 de la ingesta de lactosa (IL) \u00e9s la principal mesura terap\u00e8utica a la majoria de pacients amb IL. No cal una eliminaci\u00f3 completa de la lactosa de la dieta, sin\u00f3 una reducci\u00f3 fins a assolir el control dels s\u00edmptomes.<\/li><\/ul><h3 class=\"text-primary\">Objectiu del consell dieteticonutricional b\u00e0sic dirigit al pacient<\/h3><ul><li>Reduir la ingesta de lactosa segons el nivell de toler\u00e0ncia individual<\/li><li>Evitar els s\u00edmptomes intestinals<\/li><li>Adaptar la dieta per assolir un adequat estat nutricional.<\/li><\/ul><h3 class=\"text-primary\">Caracter\u00edstiques de la dieta<\/h3><ul><li>Dieta amb m\u00e9s o menys restricci\u00f3 de lactosa segons el llindar de toler\u00e0ncia.<\/li><li>El consum diari de petites quantitats de lactosa (&lt;6g per raci\u00f3) pot augmentar la toler\u00e0ncia a la lactosa en algunes persones. Grau recomanaci\u00f3 B.<\/li><li>No hi ha evid\u00e8ncies clares de l&#039;associaci\u00f3 de s\u00edmptomes a una quantitat determinada de lactosa, encara que sembla que la ingesta di\u00e0ria de quantitats superiors a 18 g s&#039;associa a una freq\u00fc\u00e8ncia m\u00e9s gran de s\u00edmptomes.<\/li><li>La dosi de lactosa tolerada per nens amb IL possiblement \u00e9s menor que en adults.<\/li><li>En alguns pacients, els productes lactis fermentats com el iogurt, i els formatges curats s\u00f3n ben tolerats. Grau recomanaci\u00f3 C.<\/li><li>El consum d&#039;aliments que contenen petites quantitats de lactosa es toleren millor si es fracciona al llarg del dia o si s&#039;acompanyen d&#039;altres aliments que alenteixin el buidatge g\u00e0stric. Grau recomanaci\u00f3 B.<\/li><li>L&#039;\u00fas de lactasa ex\u00f2gena \u00e9s un mitj\u00e0 efectiu i segur per\u00f2 se n&#039;ha d&#039;evitar l&#039;\u00fas habitual limitant-lo quan es menja fora de casa i no es t\u00e9 la seguretat d&#039;abs\u00e8ncia de lactosa als aliments. Grau recomanaci\u00f3 C.<\/li><\/ul><h3 class=\"text-primary\">Temps estimat de tractament<\/h3><ul><li>La durada de les recomanacions ser\u00e0 permanent en les formes prim\u00e0ries i podria ser transit\u00f2ria a les secund\u00e0ries.<\/li><\/ul><h3 class=\"text-primary\">Indicadors d&#039;avaluaci\u00f3 del consell donat al pacient<\/h3><p>Indicadors m\u00e9s utilitzats per determinar l&#039;adher\u00e8ncia a la dieta a IL:<\/p><ul><li>Millora dels s\u00edmptomes intestinals; n\u00e0usees, v\u00f2mits, meteorisme, dolor abdominal, diarrea, flatul\u00e8ncia, etc.<\/li><li>Valorar la ingesta adequada de lactis sense lactosa o fermentats, si tolera, o begudes vegetals fortificades en calci, aix\u00ed com vegetals de fulla verda, llegums, fruits secs i llavors.<\/li><\/ul><h3 class=\"text-primary\">Aspectes d&#039;atenci\u00f3 especial<\/h3><ul><li>L&#039;eliminaci\u00f3 de lactis sense un adequat ajustament diet\u00e8tic pot provocar ingestes insuficients de vitamines i minerals com el calci, vitamines D i B2, i en alguns casos de prote\u00efnes.<\/li><li>El test d&#039;al\u00e8 d&#039;hidrogen pot ajudar a detectar la intoler\u00e0ncia a la lactosa.<\/li><li>En grups amb m\u00e9s requeriment de calci (adolescents, embarassades, lactants i pacients en risc d&#039;osteoporosi) o en dietes inadequades, pot estar indicat l&#039;\u00fas de suplements de calci (amb vitamina D o sense)<\/li><li>Diferenciar la IL de l&#039;al\u00b7l\u00e8rgia a la prote\u00efna de la llet.<\/li><li>En cas de gastroenteritis aguda en nadons, es recomana continuar amb la llet materna.<\/li><li>La intoler\u00e0ncia prim\u00e0ria a la lactosa \u00e9s m\u00e9s com\u00fa en persones origin\u00e0ries d&#039;\u00c0frica, Am\u00e8rica del Sud, \u00c0sia o la conca de la Mediterr\u00e0nia que a pa\u00efsos d&#039;Europa Occidental<\/li><li>Els medicaments poden ser una font de lactosa.<\/li><\/ul><h3 class=\"text-primary\">Criteris per a la derivaci\u00f3 al dietista-nutricionista.<\/h3><p>Derivar un Dietista-Nutricionista immediatament despr\u00e9s de:<\/p><ul><li>Sospitar IL, per confirmar o descartar el diagn\u00f2stic.<\/li><li>Establir el diagn\u00f2stic d&#039;IL, especialment si els s\u00edmptomes s\u00f3n greus i justifiquen la supressi\u00f3 total de la lactosa a la dieta.<\/li><\/ul><h3 class=\"text-primary\">Altres aspectes a considerar<\/h3><ul><li>Actualment \u00e9s obligatori declarar a la pres\u00e8ncia de lactosa en tots els aliments envasats, de venda a granel o al restaurants.<\/li><li>Tot i que encara no est\u00e0 regulat a nivell europeu, el ministeri de sanitat recomana als fabricants que els aliments \u201csense lactosa\u201d no tinguin m\u00e9s de 0.01% i els \u201cbaixos en lactosa\u201d no sobrepassin el 1% del seu contingut en lactosa.<\/li><\/ul><h3 class=\"text-primary\">Refer\u00e8ncies bibliogr\u00e0fiques<\/h3><ul><li>Shaukat A: Systematic review: effective management strategies for lactose intolerance, Ann Int Med 2010.<\/li><li>Levri KM, et al: Do probiotics redueix adult lactose intolerance? A systematic review, J Fam Pract 54:613, 2005.<\/li><li>Arg\u00fcelles-Arias F., Rodr\u00edguez Ledo P., Ten\u00edas JM, et al. El management of lactose intolerance among primary care physicians and its correlation s management by gastroenterologists: the SEPD-SEMG national survey. Rev Esp Enferm Dig. 2015; 107: 554-8.<\/li><li>Arg\u00fcelles-Arias F i Casellas Jord\u00e1 F. Posada al dia en com\u00fa en la intoler\u00e0ncia a la lactosa. Fundaci\u00f3 Espanyola de l&#039;Aparell Digestiu (FEAD). 2017.<\/li><li>Deng I., Misselwitz B., Dai N., et al. Lactose Intolerance in Adults: Biological Mechanism and Dietary Management. Nutrients. 2015; 7 (9): 8020-35.<\/li><li>AECOSAN, Ag\u00e8ncia espanyola de consum, seguretat aliment\u00e0ria i nutrici\u00f3 <a href=\"http:\/\/www.aecosan.msssi.gob.es\/AECOSAN\/docs\/documentos\/seguridad_alimentaria\/interpretaciones\/nutricionales\/sin_lactosa.pdf\">http:\/\/www.aecosan.msssi.gob.es\/AECOSAN\/docs\/documentos\/seguridad_alimentaria\/interpretaciones\/nutricionales\/sin_lactosa.pdf<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Volver al \u00edndice del apartado Versi\u00f3n PDF INTOLERANCIA A LA LACTOSA \u00bfPor qu\u00e9 es importante seguir estos consejos? Porque le ayudar\u00e1n a reducir o eliminar de su dieta la lactosa, que en personas con problema para digerirla, provoca molestias digestivas como dolor de vientre, hinchaz\u00f3n, gases, diarrea o estre\u00f1imiento, etc. Recomendaciones diet\u00e9ticas generales Aspectos culinarios&hellip;<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":1395,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[85],"tags":[],"class_list":["post-1402","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-repositorio-consejos-dieteticos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1402","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1402"}],"version-history":[{"count":34,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1402\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3869,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1402\/revisions\/3869"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1395"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1402"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1402"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1402"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}