{"id":1418,"date":"2021-04-15T21:52:10","date_gmt":"2021-04-15T19:52:10","guid":{"rendered":"https:\/\/codnib.es\/2021\/04\/15\/recom-dietet-hipercolesterolemia\/"},"modified":"2025-06-13T10:30:01","modified_gmt":"2025-06-13T08:30:01","slug":"recom-dietet-hipercolesterolemia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/codnib.es\/ca\/recom-dietet-hipercolesterolemia\/","title":{"rendered":"Recom. Dietet. Hipercolesterol\u00e8mia"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"1418\" class=\"elementor elementor-1418\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-bd15ef4 elementor-section-stretched elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default sc_fly_static\" data-id=\"bd15ef4\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;stretch_section&quot;:&quot;section-stretched&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-extended\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c0a5788 sc_content_align_inherit sc_layouts_column_icons_position_left sc_fly_static\" data-id=\"c0a5788\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div 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elementor-element-aca8b7b sc_layouts_column_align_right sc_layouts_column sc_content_align_inherit sc_layouts_column_icons_position_left sc_fly_static\" data-id=\"aca8b7b\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0bf1722 elementor-button-success sc_fly_static elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"0bf1722\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/codnib.es\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/recom-dietet-hipercolesterolemia.pdf\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-file-pdf\"><\/i>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Versi\u00f3n PDF<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-62706c4 elementor-section-stretched elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default sc_fly_static\" data-id=\"62706c4\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;stretch_section&quot;:&quot;section-stretched&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-extended\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d21c7ed sc_content_align_inherit sc_layouts_column_icons_position_left sc_fly_static\" 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style=\"color: inherit; font-size: 24px;\">\u00bfPor qu\u00e9 es importante seguir estos consejos?<\/span><\/h6><p>Porque le ayudar\u00e1 a mantener unos niveles adecuados de colesterol en sangre, incluso a retrasar o prevenir la toma de medicamentos para tratar la hipercolesterolemia. Mantener controlado los niveles de colesterol en sangre contribuye a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ea29175 sc_fly_static elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"ea29175\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-41b520d elementor-section-stretched elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default sc_fly_static\" data-id=\"41b520d\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" 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class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"true\" data-tab=\"1\" role=\"tab\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2061\" aria-expanded=\"false\">Recomendaciones diet\u00e9ticas generales<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2062\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"2\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2062\" aria-expanded=\"false\">Grupos de alimentos clave<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2063\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"3\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2063\" aria-expanded=\"false\">Men\u00fa ejemplo<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2064\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"4\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2064\" aria-expanded=\"false\">Aspectos culinarios y de compra<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2065\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"5\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2065\" aria-expanded=\"false\">Otras recomendaciones<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2066\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"6\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2066\" aria-expanded=\"false\">Herramientas de autoevaluaci\u00f3n<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2067\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"7\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2067\" aria-expanded=\"false\">Saber +<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-2068\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"8\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2068\" aria-expanded=\"false\">Informaci\u00f3n profesionales<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"elementor-tabs-content-wrapper\" role=\"tablist\" aria-orientation=\"vertical\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"true\" data-tab=\"1\" role=\"tab\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2061\" aria-expanded=\"false\">Recomendaciones diet\u00e9ticas generales<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2061\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"1\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2061\" tabindex=\"0\" hidden=\"false\"><ul><li>Siga una dieta tipo mediterr\u00e1nea rica en verduras, frutas, legumbres, frutos secos, cereales integrales, y moderada en l\u00e1cteos bajos en grasa, carnes magras, pescados, huevos, y use aceite de oliva como grasa principal, mejor si es virgen extra.<\/li><li>En caso de exceso de peso pida consejo en su centro salud para alcanzar poco a poco un peso saludable.<\/li><li>Evite los alimentos procesados ricos en sal, grasa saturada y\/o az\u00facares, como los embutidos, mantequilla, manteca, boller\u00eda, comida r\u00e1pida o refrescos.<\/li><li>Tome al menos 3 de pescados variados a la semana, asegurando los azules como caballa, sardinas, salm\u00f3n, jurel, etc.<\/li><li>Tome al menos 3 raciones de legumbres a la semana y tome a diario frutos secos y semillas sin sal, tales como almendras, pipas de calabaza, nueces, etc.<\/li><li>Prefiera las carnes de aves (pollo, pavo\u2026) y conejo a otras, como el cordero, ternera o cerdo. Si toma carne de cerdo, elija la que menos grasa tenga y evite las grasas como la costilla, chuletas de cuello, panceta, etc.\u00a0\u00a0<\/li><li>Tome fruta de postre y entre horas, y al menos una raci\u00f3n de hortalizas (120-150g, medio plato) en la comida y otra en la cena, asegurando una en crudo (ensalada).<\/li><li>Tome cereales a diario, mejor si son integrales tales como el arroz, la pasta o el pan. Si toma cereales para el desayuno elija preferentemente los de avena sin az\u00facar.<\/li><li>Evite el consumo de alcohol y si acostumbra a beber vino en las comidas, no exceda de 2 copas al d\u00eda si es usted hombre y 1 si es usted mujer.<\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"2\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2062\" aria-expanded=\"false\">Grupos de alimentos clave<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2062\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"2\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2062\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><h3 class=\"text-primary\">\u00a0<\/h3><table><thead><tr><td class=\"alert-notice\"><strong>\u00a0<\/strong><\/td><td class=\"alert-notice\"><p><strong>Tama\u00f1o raciones (caseras)<\/strong><\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p><strong>Recomendaci\u00f3n d\u00eda \/\u00a0 semana<\/strong><\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p><strong>Elecci\u00f3n preferente<\/strong><\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p><strong>Limitar el consumo<\/strong><\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p><strong>Evitar<\/strong><\/p><\/td><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><p><strong>Verduras<\/strong><\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>1 plato lleno<\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>Al menos 2 raciones\/d\u00eda<\/p><\/td><td><p>Todas las frescas, congeladas<\/p><\/td><td><p>Conservas<\/p><\/td><td><p>Ninguna<\/p><\/td><\/tr><tr><td><p><strong>Frutas<\/strong><\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>1 pieza mediana o 1 pu\u00f1adito (30g)<\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>Al menos 3 raciones\/d\u00eda<\/p><\/td><td><p>Todas las frescas y desecadas, congeladas<\/p><\/td><td><p>En zumos<\/p><\/td><td><p>En alm\u00edbar y n\u00e9ctares<\/p><\/td><\/tr><tr><td><p><strong>Legumbres<\/strong><\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>1 plato cocido (60-90g crudo)<\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>Al menos 3 raciones\/ semana<\/p><\/td><td><p>Todas, tanto frescas como secas y cocidas: garbanzo, lenteja, alubias, guisantes, habas\u2026<\/p><\/td><td>\u00a0<\/td><td><p>Precocinadas con embutidos<\/p><\/td><\/tr><tr><td><p><strong>Frutos secos y semillas<\/strong><\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>1 pu\u00f1adito (30g)<\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>1 raci\u00f3n\/d\u00eda<\/p><\/td><td><p>Todos, mejor si son crudos, almendras, nueces, avellanas y semillas de girasol, calabaza, lino, etc.<\/p><\/td><td>\u00a0<\/td><td><p>Fritos, con sal o az\u00facares.<\/p><\/td><\/tr><tr><td><p><strong>Pescados y mariscos<\/strong><\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>1 filete como tu mano (120-160g)<\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>3-4 raciones\/ semana<\/p><\/td><td><p>Todos, frescos o congelados,\u00a0 blanco o azul.<\/p><\/td><td><p>Pescado y marisco en conserva<\/p><\/td><td><p>Pescado salado,\u00a0 ahumado o precocinado<\/p><\/td><\/tr><tr><td><p><strong>Huevos<\/strong><\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>1-2 huevo mediano<\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>3-4 raciones\/ semana<\/p><\/td><td><p>De gallina, codorniz, etc.<\/p><\/td><td>\u00a0<\/td><td>\u00a0<\/td><\/tr><tr><td><p><strong>Aceites y grasas<\/strong><\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>1 cucharada sopera<\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>4-6 raciones \/d\u00eda<\/p><\/td><td><p>Aceite de oliva, preferentemente virgen extra,<\/p><\/td><td><p>Otros aceites vegetales, aceitunas<\/p><\/td><td><p>Nata mantequilla, margarina, manteca<\/p><\/td><\/tr><tr><td><p><strong>Cereales, derivados y tub\u00e9rculos<\/strong><\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>1 plato en cocido<\/p><p>1 rebanada pan moreno<\/p><p>1 patata mediana<\/p><p>\u00bd bol cereales<\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>4 raciones\/d\u00eda<\/p><\/td><td><p>Avena, cebada, arroz, pasta y s\u00e9molas mejor integrales,\u00a0 quinoa, mijo. Pan moreno o integral, y mejor sin sal. Patatas<\/p><\/td><td><p>Cereales de desayuno con az\u00facar.\u00a0<\/p><p>Pan blanco<\/p><\/td><td><p>Pan de molde o envasado, biscotes<\/p><p>Masa de pizza, hojaldre precocinadas<\/p><p>Patatas de bolsa<\/p><\/td><\/tr><tr><td><p><strong>Carnes<\/strong><\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>1 filete como tu mano (100-125g)<\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>3-4 raciones\/ semana<\/p><\/td><td><p>Conejo. Pollo,\u00a0 pavo y otras aves sin piel.<\/p><\/td><td><p>Cerdo, vacuno y cordero magros eliminando toda la grasa visible<\/p><\/td><td><p>Carnes grasas de todo tipo, picadas comerciales, embutidos cocidos o curados, bacon, salchichas\u2026<\/p><\/td><\/tr><tr><td><p><strong>L\u00e1cteos o alternativas vegetales<\/strong><\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>1 vaso de leche<\/p><p>2 yogures<\/p><p>40g queso<\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>\u00a02 raciones\/d\u00eda<\/p><\/td><td><p>Desnatados o semi desnatados. \u00a0Yogur, leche y quesos frescos.<\/p><p>Bebidas vegetales de cereales, legumbres o frutos secos, enriquecidas en calcio<\/p><\/td><td><p>L\u00e1cteos enteros<\/p><\/td><td><p>Bebidas vegetales con az\u00facar a\u00f1adido. Yogures con nata o\u00a0 azucarados, quesos curados o semi, batidos, flan, natillas,<\/p><\/td><\/tr><tr><td><p><strong>Az\u00facares y dulces<\/strong><\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>&#8211;<\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>Evitar<\/p><\/td><td><p>&#8211;<\/p><\/td><td><p>Chocolate &gt;70% cacao<\/p><\/td><td><p>Galletas, magdalenas, pasteles, miel, az\u00facar<\/p><\/td><\/tr><tr><td><p><strong>Bebidas<\/strong><\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>1 vaso<\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>4-5 raciones\/d\u00eda<\/p><\/td><td><p>Agua<\/p><\/td><td><p>&#8211;<\/p><\/td><td><p>Refrescos y bebidas alcoh\u00f3licas<\/p><\/td><\/tr><tr><td><p><strong>Condimentos y especias<\/strong><\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>Al gusto<\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>Con las comidas y cenas<\/p><\/td><td><p>Todas las frescas, secas, enteras o molidas: albahaca, or\u00e9gano, comino, tomillo, etc.<\/p><\/td><td><p>Mezclas de especias y caldos comerciales con sal<\/p><\/td><td><p>Salsas comerciales<\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"3\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2063\" aria-expanded=\"false\">Men\u00fa ejemplo<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2063\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"3\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2063\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><h3 class=\"text-primary\">Men\u00fa gen\u00e9rico\u00a0<\/h3><table><tbody><tr><td class=\"alert-notice\">\u00a0<\/td><td class=\"alert-notice\"><p>LUNES<\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>MARTES<\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>MI\u00c9RCOLES<\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>JUEVES<\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>VIERNES<\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>S\u00c1BADO<\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>DOMINGO<\/p><\/td><\/tr><tr><td><p><strong>Desayuno<\/strong><\/p><\/td><td colspan=\"7\"><p>L\u00e1cteo, cereales como el pan, frutas, frutos secos\u2026<\/p><\/td><\/tr><tr><td><p><strong>MERIENDA<\/strong><\/p><\/td><td colspan=\"7\"><p>Fruta<\/p><\/td><\/tr><tr><td><p><strong>COMIDA<\/strong><\/p><\/td><td><p>Verduras<\/p><p>Patatas<\/p><p>Pescado<\/p><p>Fruta<\/p><p>Agua<\/p><\/td><td><p>Verduras<\/p><p>Legumbres<\/p><p>Fruta<\/p><p>Agua<\/p><\/td><td><p>Verduras<\/p><p>Cereales<\/p><p>Huevo<\/p><p>Fruta<\/p><p>Agua<\/p><\/td><td><p>Verduras<\/p><p>Legumbres<\/p><p>Fruta<\/p><p>Agua<\/p><\/td><td><p>Verduras<\/p><p>Cereales<\/p><p>Pescado<\/p><p>Fruta<\/p><p>Agua<\/p><\/td><td><p>Verduras<\/p><p>Cereales<\/p><p>Carne<\/p><p>Fruta<\/p><p>Agua<\/p><\/td><td><p>Verduras<\/p><p>Patatas<\/p><p>Carne<\/p><p>Fruta<\/p><p>Aguas<\/p><\/td><\/tr><tr><td><p><strong>Merienda<\/strong><\/p><\/td><td colspan=\"7\"><p>L\u00e1cteo o cereales o\u00a0 frutas o frutos secos\u2026<\/p><\/td><\/tr><tr><td><p><strong>CENA<\/strong><\/p><\/td><td><p>Verduras<\/p><p>Cereales<\/p><p>Carne<\/p><p>Fruta<\/p><p>Agua<\/p><\/td><td><p>Verduras<\/p><p>Cereales<\/p><p>Huevo<\/p><p>Fruta<\/p><p>Agua<\/p><\/td><td><p>Verduras<\/p><p>Patatas<\/p><p>Pescado<\/p><p>Fruta<\/p><p>Agua<\/p><\/td><td><p>Verduras<\/p><p>Cereales<\/p><p>Carne<\/p><p>Fruta<\/p><p>Agua<\/p><\/td><td><p>Verduras<\/p><p>Patatas<\/p><p>Huevo<\/p><p>Fruta<\/p><p>Agua<\/p><\/td><td><p>Verduras<\/p><p>Legumbres<\/p><p>Fruta<\/p><p>Agua<\/p><\/td><td><p>Verduras<\/p><p>Cereales<\/p><p>Pescado<\/p><p>Fruta<\/p><p>Agua<\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><h3 class=\"text-primary\">Ej. Viernes<\/h3><table><tbody><tr><td class=\"alert-notice\"><p>Desayuno<\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>Merienda<\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>Comida<\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>Merienda<\/p><\/td><td class=\"alert-notice\"><p>Cena<\/p><\/td><\/tr><tr><td><p>Caf\u00e9 con leche desnatada<\/p><p>1 rebanada de pan moreno con aceite y tomate<\/p><p>Fruta de temporada<\/p><\/td><td><p>Fruta de temporada y 10 almendras<\/p><\/td><td><p>Llampuga con sofrito de verduras y tomate y arroz integral salteado<\/p><p>Pan integral o moreno<\/p><p>Fruta de temporada<\/p><p>Agua<\/p><\/td><td><p>Yogur desnatado\u00a0 semillas de girasol<\/p><\/td><td><p>Hervido de verduras con patata y huevo cocido<\/p><p>Pan integral o moreno<\/p><p>Fruta de temporada<\/p><p>Agua<\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"4\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2064\" aria-expanded=\"false\">Aspectos culinarios y de compra<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2064\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"4\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2064\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><ul><li>Prepare su propia comida siempre que pueda.<\/li><li>Prepare los alimentos usando m\u00e9todos de cocci\u00f3n saludables, como horneado, a la plancha, al vapor, al microondas, hervido, salteados, todo ello con cocinado con aceite de oliva, mejor si en virgen extra.<\/li><li>Limite el consumo de alimentos envasados, procesados y\/o precocinados y lea las etiquetas, eligiendo los que menos grasas saturadas y sal tengan.<\/li><li>En los restaurantes, elija las opciones que mejor se adaptan a estos consejos priorizando el pescado sobre la carne, y las frutas frente a otros postres.<\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"5\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2065\" aria-expanded=\"false\">Otras recomendaciones<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2065\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"5\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2065\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><ul><li>En mujeres embarazadas se debe evitar el consumo de pescados azules de gran tama\u00f1o como el at\u00fan rojo, emperador, pez espada, marrajo, lucio, etc.<\/li><li>Practique ejercicio f\u00edsico moderado (<em>nordik walking<\/em>, bicicleta, el\u00edptica, correr o nadar a ritmo lento, aquagym\u2026) al menos 40 minutos 3-4 d\u00edas por semana o intente caminar 10.000 pasos diarios. Pida informaci\u00f3n en su centro de salud sobre las rutas saludables y los grupos de paseo (<a href=\"http:\/\/e-alvac.caib.es\/es\/rutas-rutas.html\">http:\/\/e-alvac.caib.es\/es\/rutas-rutas.html<\/a>).<\/li><li>No se recomienda el uso de alimentos enriquecidos en esteroles vegetales, omega 3 o soja para bajar el colesterol, pues las modificaci\u00f3n de h\u00e1bitos alimentarios y del estilo de vida, ya nombrados, son m\u00e1s efectivos.<\/li><li>Si toma medicamentos para bajar el colesterol evite el consumo de pomelo, infusiones de hierba de San Juan o hip\u00e9rico. Consulte con su m\u00e9dico.<\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"6\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2066\" aria-expanded=\"false\">Herramientas de autoevaluaci\u00f3n<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2066\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"6\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2066\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><ul><li>Compruebe peri\u00f3dicamente que cumple con la recomendaci\u00f3n de consumo de frutas, verduras, pescados, frutos secos, aceite de oliva, etc., y que no consume habitualmente boller\u00eda, refrescos, mantequilla, comida r\u00e1pida, carnes y embutidos, etc.<\/li><li>Registre su actividad f\u00edsica diaria y muestre el registro a su equipo de atenci\u00f3n primaria.<\/li><li>Si tiene exceso de peso, haga controles peri\u00f3dicos (m\u00ednimo cada seis meses) en su centro de salud.<\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"7\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2067\" aria-expanded=\"false\">Saber +<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2067\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"7\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2067\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><ul><li>Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n: <a href=\"http:\/\/www.fundaciondelcorazon.com\/nutricion\/dieta\/1171-dieta-colesterol-alto-hipercolesterolemia.html\">http:\/\/www.fundaciondelcorazon.com\/nutricion\/dieta\/1171-dieta-colesterol-alto-hipercolesterolemia.html<\/a><\/li><li>Fundaci\u00f3n Dieta Mediterr\u00e1nea. Informaci\u00f3n, recetas y men\u00fas propios de una dieta mediterr\u00e1nea: <a href=\"https:\/\/dietamediterranea.com\/\">https:\/\/dietamediterranea.com\/<\/a><\/li><li>Recetas de Dieta Mediterr\u00e1nea. <a href=\"http:\/\/predimed-es.weebly.com\/recetas.html%20\">http:\/\/predimed-es.weebly.com\/recetas.html<\/a><\/li><li>\u00a0Alimentaci\u00f3n saludable: <a href=\"http:\/\/e-alvac.caib.es\/guia.html\">http:\/\/e-alvac.caib.es\/guia.html<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"8\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-2068\" aria-expanded=\"false\">Informaci\u00f3n profesionales<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-2068\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"8\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-2068\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><blockquote><p><a href=\"https:\/\/www.codnib.es\/images\/intranet\/recom-dietet-hipercolesterolemia-prof.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">(DESCARGAR) INFORMACI\u00d3N PARA PROFESIONALES\u00a0<\/a><\/p><\/blockquote><h3 class=\"text-primary\">Justificaci\u00f3n de la terapia diet\u00e9tico-nutricional<\/h3><p>La nutrici\u00f3n y la terapia sobre el estilo de vida son las piedras angulares de la prevenci\u00f3n y el tratamiento. El seguimiento de las pautas diet\u00e9ticas puede reducir la necesidad de medicaci\u00f3n hipocolesterolemiante.<\/p><h3 class=\"text-primary\">Objetivo del consejo diet\u00e9tico-nutricional b\u00e1sico dirigido al paciente<\/h3><ul><li>Reducir los niveles en sangre de colesterol LDL.<\/li><li>Mejorar el ratio colesterol total\/colesterol HDL (&lt;5).<\/li><li>Prevenir y tratar la enfermedad cardiovascular.<\/li><\/ul><h3 class=\"text-primary\">Caracter\u00edsticas de la dieta<\/h3><ul><li>Un patr\u00f3n de dieta mediterr\u00e1nea con un consumo elevado de frutas y verduras, legumbres, frutos secos, cereales integrales, moderada en l\u00e1cteos bajos en grasa, carnes magras, pescados y aceite de oliva, y baja en carnes rojas y derivados y alimentos ultraprocesados ricos en sal, grasa saturadas, trans y az\u00facares. Grado de evidencia A.<\/li><li>Se recomienda bajar la ingesta de grasa saturada hasta un 5-6% de la ingesta energ\u00e9tica total, sustituy\u00e9ndola por grasa mono- y poliinsaturada procedente principalmente a trav\u00e9s del aceite de oliva virgen extra y frutos secos y\/o carbohidratos complejos. Grado de evidencia A.<\/li><li>En caso de sobrepeso u obesidad se recomienda una reducci\u00f3n del peso corporal para contribuir a la bajada del colesterol LDL. Grado de evidencia A.<\/li><li>El aporte de fibra debe hacerse a partir de la dieta. Las principales fuentes de fibra soluble son las legumbres, frutas y verduras y los cereales integrales, especialmente la avena y la cebada. Grado de evidencia A.<\/li><li>En caso de consumo de alcohol, se sugiere no superar 2 unidades\/d\u00eda en los varones y 1 unidad\/d\u00eda en las mujeres, as\u00ed como informar de la cantidad de alcohol que equivale a una unidad.<\/li><\/ul><h3 class=\"text-primary\">Otras recomendaciones<\/h3><ul><li>Las mujeres con hipercolesterolemia que se queden embarazadas deben eliminar el pescado azul de gran tama\u00f1o como el at\u00fan rojo, el emperador, marrajo, pez espada, etc., y asegurar la ingesta de otros peque\u00f1os como sardina, salm\u00f3n, caballa, etc., sin superar las dos raciones por semana y completando con otros blancos la recomendaci\u00f3n de al menos 3 a la semana.<\/li><li>La pr\u00e1ctica de 30-60min\/d\u00eda de actividad f\u00edsica moderada o vigorosa puede aumentar el colesterol HDL y reducir el colesterol LDL. Grado de evidencia B.<\/li><li>El \u00e9nfasis de la terapia debe ser la modificaci\u00f3n de estilo de vida y h\u00e1bitos alimentarios, as\u00ed:<ul><li>No se aconseja el uso de alimentos enriquecidos en esteroles vegetales, omega 3 o soja para la prevenci\u00f3n primaria de la enfermedad cardiovascular. Aunque haya estudios que los asocien a la reducci\u00f3n de l\u00edpidos en sangre, no hay evidencia de que disminuyan el riesgo de enfermedad y adem\u00e1s pueden dificultar la modificaci\u00f3n de h\u00e1bitos alimentarios y estilo de vida, as\u00ed como suponer un coste elevado en relaci\u00f3n a su eficacia.<\/li><li>Aunque el consumo de 10g\/d\u00eda de fibra viscosa (suplementos de psyllium, betaglucanos de la cebada y la avena y pectinas) consiga una reducci\u00f3n del colesterol LDL, no hay evidencia de que su consumo disminuya el riesgo de enfermedad cardiovascular.<\/li><\/ul><\/li><li>En fumadores, se debe animar a la incorporaci\u00f3n a programas de deshabituaci\u00f3n tab\u00e1quica.<\/li><li>En pacientes donde falle la adherencia a la dieta y las modificaciones en el estilo de vida, el especialista en diet\u00e9tica y nutrici\u00f3n podr\u00e1 individualizar el consejo considerando como terapia el uso de alimentos funcionales o suplementos con fitoesteroles, beta-glucanos, omega-3, monacolina K, pectinas, soja, semillas de lino, etc.<\/li><\/ul><h3 class=\"text-primary\">Tiempo estimado de tratamiento<\/h3><p>Se recomienda, previamente al inicio del tratamiento farmacol\u00f3gico, comenzar con dieta y actividad f\u00edsica durante seis meses. Si se observan mejoras que permitan retrasar el tratamiento farmacol\u00f3gico, se puede extender ese plazo.<\/p><h3 class=\"text-primary\">Indicadores de evaluaci\u00f3n del consejo dado al paciente<\/h3><ul><li>Valorar las barreras del paciente para la adherencia la dieta por ejemplo nivel adquisitivo, alfabetizaci\u00f3n en nutrici\u00f3n y salud, alergias alimentarias, habilidades culinarias, religi\u00f3n y cultura, de modo que elija el patr\u00f3n que mejor se adapte a sus valores y preferencias.<\/li><li>Pasar el test de adherencia a la dieta mediterr\u00e1nea disponible en eSiAp.<\/li><li>Controles de peso en caso de sobrepeso\/obesidad.<\/li><li>Valoraci\u00f3n de la adherencia a las pautas de actividad f\u00edsica.<\/li><\/ul><h3 class=\"text-primary\">Aspectos de especial atenci\u00f3n<\/h3><ul><li>Las intervenciones en varias sesiones individuales o grupales por parte de un dietista-nutricionista han demostrado la mayor eficacia en la reducci\u00f3n de los factores de riesgo cardiovascular.<\/li><li>La colestiramina pueden causar malabsorci\u00f3n, especialmente de minerales y vitaminas liposolubles. Las estatinas interaccionan con el pomelo y la hierba de San Juan.<\/li><\/ul><h3 class=\"text-primary\">Criterios para la derivaci\u00f3n al dietista-nutricionista. Informaci\u00f3n relevante para la interconsulta.<\/h3><ul><li>Hipercolesterolemia+diabetes y\/o sobrepeso y\/o hipertensi\u00f3n y\/o hipertrigliceridemia<\/li><li>Hipercolesterolemia hereditaria<\/li><li>Hipercolesterolemia+historia familiar de evento cardiovascular antes de los 60 a\u00f1os<\/li><li>Hipercolesterolemia+evento cardiovascular previo u otros s\u00edntomas vasculares<\/li><li>Hipercolesterolemia+alto riesgo cardiovascular<\/li><\/ul><h3 class=\"text-primary\">Referencias bibliogr\u00e1ficas<\/h3><ul><li>Practice-based Evidence in Nutrition P. Cardiovascular disease &#8211; Dyslipidemia Evidence Summary [Internet]. 2017 [cited 2018 Jan 14]. Available from: <a href=\"https:\/\/www.pennutrition.com\/KnowledgePathway.aspx?kpid=2878&amp;trcatid=42&amp;trid=4149#DietaryStrategies\">https:\/\/www.pennutrition.com\/KnowledgePathway.aspx?kpid=2878&amp;trcatid=42&amp;trid=4149#DietaryStrategies<\/a><\/li><li>NICE. Cardiovascular disease: risk assessment and reduction, including lipid modification | Guidance and guidelines | NICE. 2016 [cited 2017 Dec 20]; Available from: <a href=\"https:\/\/www.nice.org.uk\/guidance\/cg181\">https:\/\/www.nice.org.uk\/guidance\/cg181<\/a><\/li><li>Anderson TJ, Gr\u00e9goire J, Pearson GJ, Barry AR, Couture P, Dawes M, et al. 2016 Canadian Cardiovascular Society Guidelines for the Management of Dyslipidemia for the Prevention of Cardiovascular Disease in the Adult. Can J Cardiol [Internet]. 2016 Nov 1 [cited 2018 Jan 4];32(11):1263\u201382. Available from: <a href=\"http:\/\/linkinghub.elsevier.com\/retrieve\/pii\/S0828282X16307322\">http:\/\/linkinghub.elsevier.com\/retrieve\/pii\/S0828282X16307322<\/a><\/li><li>Guiasalud G de trabajo de la G de PC sobre el manejo de los l\u00edpidos como factor de riesgo. Gu\u00eda de Pr\u00e1ctica Cl\u00ednica sobre el manejo de los l\u00edpidos como factor de riesgo cardiovascular. Gu\u00edas Pr\u00e1ctica Cl\u00ednica en el SNS [Internet]. 2017 [cited 2017 Dec 18];Ministerio. Available from: <a href=\"http:\/\/www.guiasalud.es\/GPC\/GPC_567_Lipidos_Osteba_compl.pdf\">http:\/\/www.guiasalud.es\/GPC\/GPC_567_Lipidos_Osteba_compl.pdf<\/a><\/li><li>Asociaci\u00f3n Holandesa de Dietistas. Doctor\u2019s Reference Guide To Dietetics &#8211; Home [Internet]. 2018 [cited 2018 Jan 18]. Available from: <a href=\"http:\/\/www.artsenwijzer.info\/site\/index.php?page=1&amp;lg=en\">http:\/\/www.artsenwijzer.info\/site\/index.php?page=1&amp;lg=en<\/a>\u00a0\u00a0<\/li><li>Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, de Jesus JM, Houston Miller N, Hubbard VS, et al. 2013 AHA\/ACC Guideline on Lifestyle Management to Reduce Cardiovascular Risk. J Am Coll Cardiol [Internet]. 2014 Jul 1 [cited 2018 Jan 18];63(25):2960\u201384. Available from: <a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/24239922\">http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/24239922<\/a><\/li><li>Catapano AL, Graham I, De Backer G, Wiklund O, Chapman MJ, Drexel H, et al. 2016 ESC\/EAS Guidelines for the Management of Dyslipidaemias. European Heart Journal. 2016.<\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Volver al \u00edndice del apartado Versi\u00f3n PDF INFORMACI\u00d3N AL PACIENTE- HIPERCOLESTEROLEMIA \u00bfPor qu\u00e9 es importante seguir estos consejos? Porque le ayudar\u00e1 a mantener unos niveles adecuados de colesterol en sangre, incluso a retrasar o prevenir la toma de medicamentos para tratar la hipercolesterolemia. 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