La norma de base \u00e9s la LOPS, Llei d'Ordenaci\u00f3 de les Professions Sanit\u00e0ries, que clarament identifica dietista-nutricionista<\/span><\/strong> com a professi\u00f3 sanit\u00e0ria amb la titulaci\u00f3 de diplomat\/graduat en Nutrici\u00f3 Humana i Diet\u00e8tica per desenvolupar activitats orientades a l'alimentaci\u00f3 de la persona o de grups de persones, adequades a les necessitats fisiol\u00f2giques i, si escau, patol\u00f2giques, i d'acord amb els principis de prevenci\u00f3 i salut p\u00fablica. Tamb\u00e9 \u00e9s important destacar que hi ha Col\u00b7legis Oficials o Professionals a totes les comunitats aut\u00f2nomes (<\/a>https:\/\/www.consejodietistasnutricionistas.com\/colegios-profesionales)\/<\/a> i un Consell General (https:\/\/www.consejodietistasnutricionistas.com\/<\/a>)<\/a>, cosa que implica la diferenciaci\u00f3 clara amb altres professions, encara que l'alimentaci\u00f3 i la nutrici\u00f3 siguin transversals a les Ci\u00e8ncies de la Salut (o almenys, ho haurien de ser\u2026).<\/p>\n <\/p>\n Pel que fa a la formaci\u00f3 de M\u00e0ster<\/span>, <\/strong>en cap cas aquest capacita per exercir una professi\u00f3 regulada com la de dietista-nutricionista.<\/p>\n Durant els estudis de m\u00e0ster s'adquireixen compet\u00e8ncies acad\u00e8miques que podran ser aplicades a l'exercici de la professi\u00f3 de base, per\u00f2 mai no les canviar\u00e0, ja que s\u00f3n els estudis de Grau \/ Llicenciatura \/ Diplomatura els que legalment capaciten a Espanya per exercir una professi\u00f3 sanit\u00e0ria regulada. \u00c9s a dir, cap egressat de m\u00e0ster no queda capacitat per desenvolupar la compet\u00e8ncia nuclear d'una altra professi\u00f3 regulada; en el cas del dietista-nutricionista seria, simplificant a l'extrem, la individualitzaci\u00f3 d'una prescripci\u00f3 diet\u00e8tica, i tots els passos del proc\u00e9s d'atenci\u00f3 dieteticonutricional que compr\u00e8n. Aquest aspecte ja es reflecteix en alguns estudis de m\u00e0ster<\/a>"(\u2026) En qualsevol cas, les compet\u00e8ncies professionals v\u00e9nen definides pel que estableixen les respectives Ordres ministerials sobre Plans d'estudi i habilitaci\u00f3 professional (\u2026)" i, a m\u00e9s, ha quedat ratificat per la pr\u00f2pia DG d'Ordenaci\u00f3 Professional del Ministeri de Sanitat. (Veure Annex 1<\/strong>: resposta de la Dir. Gral. Ordenaci\u00f3 en relaci\u00f3 als m\u00e0sters<\/em>)<\/p>\n <\/p>\n Pel que fa al T\u00e8cnic Superior en Diet\u00e8tica <\/span><\/strong>( TSD),<\/strong><\/span> encara que \u00e9s un professional de l'\u00e0rea sanit\u00e0ria recollit a la LOPS, en cap cas tindria la independ\u00e8ncia competencial per avaluar, diagnosticar, tractar i fer seguiment d'un tractament diet\u00e8tic-nutricional, nucli de la professi\u00f3 de dietista-nutricionista.<\/p>\n El RD 536\/95<\/a>,<\/a> pel qual s'estableix el t\u00edtol de T\u00e8cnic superior en Diet\u00e8tica i els corresponents ensenyaments m\u00ednims, \u00e9s anterior als estudis de Nutrici\u00f3 Humana i Diet\u00e8tica i, segons aquest Consell, va quedar derogat t\u00e0citament amb la publicaci\u00f3 de la LOPS, ja que les seves compet\u00e8ncies s\u00f3n confuses i indueixen a l'error.<\/p>\n A m\u00e9s, el t\u00edtol de TSD \u00e9s un dels aprovats sota la LOGSE encara pendents d'adequaci\u00f3 a la LOE per actualitzar-los i substituir-los per id\u00e8ntica o similar denominaci\u00f3.<\/span><\/p>\n A la interpretaci\u00f3 que fa el CGCODN queda clar que el TSD pot ser l'auxiliar del DN en qualsevol de les \u00e0rees de la seva compet\u00e8ncia, com ara serveis d'alimentaci\u00f3, salut p\u00fablica o cl\u00ednica. Per\u00f2 el que \u00e9s una realitat tangible \u00e9s que un TSD no rep autoritzaci\u00f3 de les autoritats auton\u00f2miques competents per obrir una cl\u00ednica de Diet\u00e8tica i Nutrici\u00f3. En concret, el RD 536\/95<\/a>estableix que: \u201c2.1.1 Compet\u00e8ncia general: Els requeriments generals de qualificaci\u00f3 professional del sistema productiu per a aquest t\u00e8cnic s\u00f3n: Elaborar dietes adaptades a persones i\/o col\u00b7lectius i controlar la qualitat de l'alimentaci\u00f3 humana, analitzant-ne els comportaments alimentaris i les necessitats nutricionals; programar i aplicar activitats educatives que millorin els h\u00e0bits dalimentaci\u00f3 de la poblaci\u00f3, sota la supervisi\u00f3 corresponent. 2.1.2 Capacitats professionals (\u2026) Requeriments d'autonomia en les situacions de treball. A aquest t\u00e8cnic, en el marc de les funcions i objectius assignats per t\u00e8cnics i\/o professionals de nivell superior al seu, se li requeriran als camps ocupacionals concernits (\u2026)\u201d. <\/em><\/p>\n <\/p>\n Respecte del Facultatiu Especialista d\u00c0rea dEndocrinologia i Nutrici\u00f3<\/strong>, les seves compet\u00e8ncies acad\u00e8miques li permetrien fer el proc\u00e9s d'atenci\u00f3 nutricional complet, tot i que seria un acte m\u00e8dic poc eficient des del punt de vista de l'economia sanit\u00e0ria. Fent comparativa amb altres camps, seria com posar a fer tractament de fisioter\u00e0pia als traumat\u00f2legs oa fer logop\u00e8dia als foniatres\u2026 En tot cas, les habilitats a l'\u00e0rea de la diet\u00e8tica per part de l'endocr\u00ed no s\u00f3n comparables a les del Dietista-Nutricionista. Aquest professional i altres (com els farmac\u00e8utics de l'\u00e0rea hospital\u00e0ria, DUE, etc.) s\u00f3n potencials integrants de les unitats cl\u00edniques hospital\u00e0ries de Diet\u00e8tica i Nutrici\u00f3 liderades per Dietista-Nutricionista.<\/p>\n <\/p>\n Pel que fa als espais interprofessionals<\/span><\/strong> de l'alimentaci\u00f3 i nutrici\u00f3, sempre grisos, des del Consell General apostem perqu\u00e8 tots els professionals de la salut tinguin formaci\u00f3 suficient en alimentaci\u00f3, nutrici\u00f3 i diet\u00e8tica perqu\u00e8 prenguin consci\u00e8ncia de la import\u00e0ncia del consell diet\u00e8tic individualitzat, suportat amb l'evid\u00e8ncia cient\u00edfica del servei assist\u00e8ncia<\/span>l <\/a>prestat per DN<\/a>.<\/a> <\/p>\n En resum, la resposta a la pregunta sobre qui est\u00e0 legalment capacitat per aplicar de manera completa i eficient el proc\u00e9s d'atenci\u00f3 nutricional en persones sanes i malaltes \u00e9s el Dietista-Nutricionista, optimitzant recursos i coneixement quan es fa en el marc d'equips multidisciplinaris on els FEA d'Endocrinologia i Nutrici\u00f3 i els TSD, a m\u00e9s d'altres professionals, serien potencials integrants.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n A Val\u00e8ncia a 31 de maig de 2021 (modificat 020622)<\/p>\n Descarregar document PDF (pendent actualitzar)<\/p>\n Annex 1 - Resposta de la Direcci\u00f3 General dOrdenaci\u00f3 en relaci\u00f3 als m\u00e0sters<\/p>\n Descarregar PDF<\/a><\/p>\n Annex 2 \u2013 Sent\u00e8ncies del Tribunal Suprem.<\/p>\n
Aix\u00ed, la professi\u00f3 id\u00f2nia per al consell diet\u00e8tic \u00e9s la de dietista-nutricionista, i \u00e9s el professional que legalment est\u00e0 habilitat per la seva titulaci\u00f3 (ordre CIN 730\/2009<\/a>i la LOPS) per desenvolupar aquesta funci\u00f3.<\/p>\n
D'altra banda, i no menys importants, s\u00f3n les sent\u00e8ncies del Tribunal Suprem respecte de les reclamacions del col\u00b7lectiu de dietistes-nutricionista, on es posa de manifest que els titulats en farm\u00e0cia i infermeria adquireixen compet\u00e8ncies acad\u00e8miques a l'\u00e0rea de nutrici\u00f3 i diet\u00e8tica per\u00f2 que en cap cas s\u00f3n comparables amb les que, tant acad\u00e8mica com professional, Veure Annex 2<\/strong>: sent\u00e8ncies del TS. <\/em><\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.consejodietistasnutricionistas.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/interrogante-825x340.jpg\")
<\/p>\n