\u00e9s possible gaudir de l'estiu i mantenir una alimentaci\u00f3 saludable, mantenint bons h\u00e0bits la major part del temps per\u00f2 sense necessitat de ser estrictes i adverteix dels riscos d'anar a dietes expr\u00e9s per compensar \u201cexcessos\u201d.<\/strong><\/p>\nDavant l'arribada de la temporada estival, els dietistes-nutricionistes reben pacients la principal preocupaci\u00f3 dels quals \u00e9s acabar l'estiu amb exc\u00e9s de pes o alterat el seu perfil de salut, per l'increment de factors de risc com la hipertensi\u00f3, el colesterol elevat, o el descontrol a la gluc\u00e8mia. \u201cEls menjars que solem ingerir fora de casa tendeixen a ser menys \u201csaludables\u201d, tant per la forma de cuinat com per la composici\u00f3, ja que habitualment solen ser rics en greixos no saludables, sucres i sal, encara que els restaurants cada vegada disposen de m\u00e9s opcions entre les quals triar plats m\u00e9s saludables i sostenibles. A m\u00e9s, moltes vegades les acompanyem amb begudes alcoh\u00f2liques, fet que suposa un risc afegit, ja que no hi ha una quantitat m\u00ednima d'alcohol que estigui exempta de risc<\/strong>\u201d, explica M\u00aa Jos\u00e9 Ib\u00e1\u00f1ez<\/strong>, dietista-nutricionista i secret\u00e0ria del CGCODN.<\/p>\nAix\u00f2 \u00e9s un problema? M\u00aaJos\u00e9 Ib\u00e1\u00f1ez<\/strong> ho deixa clar: "Per a una persona sana no ho \u00e9s, sempre que ho fem de forma ocasional. El problema sorgeix si convertim aquest tipus de menjars en la nostra forma d'alimentaci\u00f3 habitual durant un llarg per\u00edode. No obstant aix\u00f2, en persones que han de controlar els seus factors de risc, l'impacte en la salut podria ser rellevant; en aquest cas, \u00e9s millor triar aliments i begudes d'acord amb la seva condici\u00f3 de salut"<\/strong>\u201d.<\/p>\nLa clau, per tant, \u00e9s la mateixa que qualsevol altra \u00e8poca de l'any: menjar una \u00e0mplia varietat d'aliments que permeti seguir un patr\u00f3 d'alimentaci\u00f3 saludable, i evitar l'exc\u00e9s de sedentarisme procurant fer algun tipus d'activitat f\u00edsica (sortir a caminar, nedar a la platja o piscina\u2026).<\/p>\n
\u201cL'estiu no requereix una alimentaci\u00f3 diferent a la de la resta de l'any, per\u00f2 s\u00ed que convida a gaudir de molts productes de temporada. Una alimentaci\u00f3 basada en hortalisses i fruites, plats estiuencs de llegums i cereals, fruita seca i moderada en ous, peixos, lactis o carns magres, on l'oli d'oliva sigui el greix principal de cuinat, ens ajudar\u00e0 a mantenir una alimentaci\u00f3 saludable i m\u00e9s sostenible<\/strong>\u201d, indica Ib\u00e1\u00f1ez<\/strong>.<\/p>\nUn altre aspecte a tenir en compte a l'\u00e8poca estival \u00e9s la import\u00e0ncia d'hidratar-se, per aix\u00f2 Ib\u00e1\u00f1ez<\/strong> recomana \u201cbeure abundant aigua al llarg del dia, i aprofitar aliments que ens aportin aigua i ens refresquin, com hortalisses i fruites, sopes fredes, salmorejo, gaspatxo o amanides<\/strong>". Aix\u00f2 s\u00ed, la dietista-nutricionista adverteix: "L'alcohol, encara que creguem que ens \u201crefresca\u201d, no hidrata, ans al contrari, ja que augmenta la quantitat d'orina, provocant p\u00e8rdua de l\u00edquid i risc de deshidrataci\u00f3. A m\u00e9s, \u00e9s un t\u00f2xic que cal evitar, o en cas contrari, no excedir un m\u00e0xim de dues begudes (copa de vi, cervesa, etc.) en home i una en dones<\/strong>\u201d.<\/p>\nFinalment, des del CGCODN recomanen en aquesta \u00e8poca de l'any, a causa del risc m\u00e9s alt per les altes temperatures, controlar especialment la seguretat aliment\u00e0ria quan es menja fora de casa. \u00c9s important recordar que \u00e9s obligatori tenir acc\u00e9s a la informaci\u00f3 sobre al\u00b7l\u00e8rgens als restaurants o establiments de menjar on anem, tamb\u00e9 als mercats i parades de carrer, evitant aquells que mostrin deixadesa en la higiene, per evitar reaccions adverses o toxiinfeccions aliment\u00e0ries que ens facin malb\u00e9 les vacances.<\/p>\n
Comunicaci\u00f3 \/ Rebeca Valenci\u00e0<\/p>\n
prensa@consejodietistasnutricionistas.com<\/a><\/p>\nM\u00f2bil 651 420 448<\/p>\n
<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El CGCODN recomienda mantener h\u00e1bitos alimentarios saludables, aunque con cierta flexibilidad, y advierte de los riesgos de recurrir a dietas \u201cexpr\u00e9s\u201d para compensar excesos. 29 julio 2024 \u2013 El verano y las vacaciones invitan a aprovechar m\u00e1s los d\u00edas, salir a comer o cenar fuera de casa, tomar el aperitivo, ir a fiestas o actividades…<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":1858,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[65],"tags":[101],"class_list":["post-1859","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actividades_","tag-ndp"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1859","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1859"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1859\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2568,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1859\/revisions\/2568"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1858"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1859"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"\"](\"https:\/\/codnib.es\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/vegetables-healthy-salad-fit.jpg\")
<\/p>\n