![\"codnib\"](\"images\/naos.jpg\" "\\"codnib\\"")
L'eina HANCP (Hazard Analysis Nutritional Control Points) ha rebut el premi a la millor inicitiva empresarial dels III Premis Naos. L'eina on line s'ha desenvolupat en el marc del projecte europeu FOOD PRO-FIT liderat per la Conselleria de Salut i Consum del Govern de les Illes Balears, i del qual el Col\u00b7legi Oficial de Dieitstas-Nutricionistes de les Illes Balears \u00e9s soci col\u00b7laborador. <\/p>
\n
Al projecte es poden assenyalar dos grans objectius:<\/p> 1. Promoure una alimentaci\u00f3 m\u00e9s saludable a trav\u00e9s de la millora del perfil nutricional d'aliments i de menjars preparats mitjan\u00e7ant la utilitzaci\u00f3 de les TIC (tecnologies de la informaci\u00f3 i comunicaci\u00f3) i la incorporaci\u00f3 del concepte Web2.0, \u00e9s a dir, un model que permeti mesurar, entendre, compartir, comparar i millorar.<\/font><\/p><\/SPAN> <\/font><\/font><\/P><\/span> <\/font><\/p><\/SPAN><\/P> 2. Avaluar limpacte en salut de les reformulacions dutes a terme. Aix\u00f2 \u00e9s utilitzar l'eina reducci\u00f3 a la ingesta de sal, greixos saturats i sucres afegits, les conseq\u00fc\u00e8ncies en beneficis per a la salut.<\/p> <\/p> Per aconseguir aquests objectius s'ha dissenyat una eina inform\u00e0tica d'autoavaluaci\u00f3 anomenada HANCP (Hazard Analysis Nutritional Control Points) que permet al personal t\u00e8cnic de les empreses mesurar el contingut de sucres lliures, \u00e0cids grassos saturats i sodi present en el producte o plat, mostrant de manera gr\u00e0fica i senzilla si l'aliment excedeix en algun dels aportar aquest nutrient i millorar el perfil nutricional de l'aliment.<\/p> <\/p> \u00c9s una eina inform\u00e0tica que permet als empresaris i restauradors sotmetre a autoavaluaci\u00f3 els seus productes i els men\u00fas que ofereixen als consumidors per fer-los m\u00e9s salusables. <\/p> <\/p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L'eina HANCP (Hazard Analysis Nutritional Control Points) ha rebut el premi a la millor inicitiva empresarial dels III Premis Naos. L'eina on line s'ha desenvolupat en el marc del projecte europeu FOOD PRO-FIT liderat per la Conselleria de Salut i Consum del Govern de les Illes Balears, i del qual el Col\u00b7legi...<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[65],"tags":[],"class_list":["post-234","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actividades_"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/234","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=234"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/234\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=234"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=234"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=234"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
<\/span>
pot accedir a l'eina a: http:\/\/www.hancptool.org\/<\/a>
+informaci\u00f3 sobre els III Premis Naos a: http:\/\/www.naos.aesan.msc.es\/naos\/estrategia\/premios\/ganadores\/ganadores00103.html
<\/a><\/p><\/SPAN>
\n
\n