![\"nutricion](\"https:\/\/codnib.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/nutricion_hosp.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
- El Consell General de Col\u00b7legis Oficials de Dietistes-Nutricionistes presenta un informe a la comissi\u00f3 negociadora del VII Acord Laboral Estatal d'Hostaleria en qu\u00e8 demanen millores en la situaci\u00f3 de la professi\u00f3 en aquest sector.<\/strong><\/p>\n \u2013 Les peticions del CGCODN reivindiquen l'important paper del dietista-nutricionista en el disseny i la supervisi\u00f3 de men\u00fas en hostaleria, centres educatius i sanitaris, aix\u00ed com la tasca en el maneig diet\u00e8tic de diferents situacions de salut i reclamen l'adscripci\u00f3 a un grup professional superior, d'acord amb les seves funcions, responsabilitats i formaci\u00f3. <\/strong><\/p>\n \u2013 Manuel Mo\u00f1ino, president del CGCODN: \u201cTenim el deure de defensar els interessos professionals i sol\u00b7licitar que el treball del dietista-nutricionista en l'\u00e0mbit de la restauraci\u00f3 col\u00b7lectiva sigui degudament reconegut\u201d<\/strong><\/p>\n Palma a 26 febrer 2025 - El Consell General de Col\u00b7legis Oficials de Dietistes-Nutricionistes (CGCODN), corporaci\u00f3 que representa la professi\u00f3 sanit\u00e0ria de dietista-nutricionista a Espanya, ha presentat a la comissi\u00f3 negociadora del VII Acord Laboral Estatal d'Hostaleria un informe on denuncia la prec\u00e0ria situaci\u00f3 de la professi\u00f3 de manera adequada la tasca daquests professionals.<\/p>\n Tal com explica Manuel Mo\u00f1ino, president del CGCODN, \u201cl'actual redacci\u00f3 de l'Acord Laboral Estatal d'Hostaleria (ALEH) no enquadra de manera adequada el dietista-nutricionista quant a la denominaci\u00f3, l'\u00e0rea funcional i el grup professional\u201d. I afegeix: \u201cAix\u00f2 provoca que els dietistes-nutricionistes que treballen a la restauraci\u00f3 col\u00b7lectiva percebin una retribuci\u00f3 salarial que no es correspon amb el seu nivell de formaci\u00f3 i grau de responsabilitat\u201d. <\/p>\n M\u00aaJos\u00e9 Iba\u00f1ez, secret\u00e0ria del CGCODN i dietista-nutricionista en restauraci\u00f3 col\u00b7lectiva hospital\u00e0ria, reivindica la import\u00e0ncia de la tasca d'aquests professionals al sector: \u201cLa majoria dels dietistes-nutricionistes que treballen en aquest \u00e0mbit exerceixen tasques de disseny i supervisi\u00f3 de men\u00fas i dietes terap\u00e8utiques per a escolars, centres hospitalaris, centres hospitalaris mesura de la dieta que reben\u201d. <\/p>\n Tot i aix\u00f2, els dietistes-nutricionistes denuncien que actualment la professi\u00f3 estigui inclosa en el grup professional segon. Manuel Mo\u00f1ino reclama que \u201ctractant-se de titulats universitaris que exercim el nostre treball amb total autonomia en el marc de les nostres funcions, reivindiquem ser adscrits al grup professional primer, que correspon amb aquestes caracter\u00edstiques\u201d. <\/p>\n Un altre dels aspectes que reclama el col\u00b7lectiu \u00e9s el de la correcta denominaci\u00f3 de la professi\u00f3. Tal com explica el president del Consell General, \u201cla redacci\u00f3 actual de la normativa ALEH provoca confusi\u00f3 entre la figura de dietista-nutricionista (\u00e9s a dir, Graduat o Diplomat universitari en Nutrici\u00f3 Humana i Diet\u00e8tica) i la de t\u00e8cnic superior en Diet\u00e8tica (TSD, amb Grau Superior de Formaci\u00f3 Professional)\u201d. Per aix\u00f2, sol\u00b7liciten modificar la denominaci\u00f3 de \u201cdietista\u201d i passar a anomenar-ho \u201cdietista-nutricionista\u201d. <\/p>\n Finalment, tamb\u00e9 lamenten que "l'\u00e0rea funcional en qu\u00e8 se situa ara mateix el dietista-nutricionista en aquest \u00e0mbit \u00e9s \u00fanicament el de serveis d'hostaleria. Aix\u00f2 no \u00e9s suficient, ja que no recull tota la feina que realitzem, que inclou tamb\u00e9 cuina, restaurant, col\u00b7lectivitats i c\u00e0tering; parts que s\u00f3n fonamentals a m\u00e9s per garantir el correcte funcionament dels serveis de restauraci\u00f3 col\u00b7lectiva". I afegeix: \u201cPel que demanem que se'ns inclogui a totes les \u00e0rees funcionals en qu\u00e8 treballem\u201d. <\/p>\n A m\u00e9s de l'informe, des del CGCODN han elaborat un model de carta amb aquestes peticions perqu\u00e8 els dietistes-nutricionistes a Restauraci\u00f3 Col\u00b7lectiva puguin fer-la arribar als seus enlla\u00e7os sindicals i sol\u00b7licitar aix\u00ed la millora de les condicions laborals mitjan\u00e7ant l'eina de la negociaci\u00f3 col\u00b7lectiva. <\/p>\n \u201cDes del Consell General, i seguint les funcions que tenim als nostres estatuts, sol\u00b7licitem i seguirem reclamant la defensa dels interessos professionals dels col\u00b7legiats, en aquest cas en un \u00e0mbit, el de la restauraci\u00f3 col\u00b7lectiva i l'hostaleria, que requereix una valoraci\u00f3 especial del nostre treball i una millora substancial de les condicions laborals del col\u00b7lectiu\u201d, conclou Mo\u00f1ino. <\/p>\n \u2014
Acc\u00e9s a l'informe complet<\/a> enviat a la Comissi\u00f3 Negociadora de l'ALEH<\/p>\n