{"id":6290,"date":"2025-12-04T14:11:04","date_gmt":"2025-12-04T13:11:04","guid":{"rendered":"https:\/\/codnib.es\/?p=6290"},"modified":"2026-01-27T12:04:19","modified_gmt":"2026-01-27T11:04:19","slug":"dietistas-nutricionistas-alertan-de-los-intereses-que-esconde-la-desinformacion-en-nutricion-y-exigen-mayor-etica-y-pensamiento-critico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/codnib.es\/ca\/dietistas-nutricionistas-alertan-de-los-intereses-que-esconde-la-desinformacion-en-nutricion-y-exigen-mayor-etica-y-pensamiento-critico\/","title":{"rendered":"Dietistes-Nutricionistes alerten dels interessos que amaga la desinformaci\u00f3 en nutrici\u00f3 i exigeixen m\u00e9s \u00e8tica i pensament cr\u00edtic"},"content":{"rendered":"<h1 class=\"wp-block-heading\"><\/h1>\n\n\n\n<p><strong>NOTA DE PREMSA<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dietistes-Nutricionistes alerten dels interessos que amaga la desinformaci\u00f3 en nutrici\u00f3 i exigeixen m\u00e9s \u00e8tica i pensament cr\u00edtic<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>El Consell General de Col\u00b7legis Oficials de Dietistes-Nutricionistes, amb la col\u00b7laboraci\u00f3 de l&#039;Acad\u00e8mia Espanyola de Nutrici\u00f3 i Diet\u00e8tica i \u00c0gora Nutrici\u00f3, va celebrar el webinar \u201cAlimenta ConCiencia\u201d, amb la participaci\u00f3 de destacats\u00a0<em>influencers<\/em>\u00a0del m\u00f3n de la nutrici\u00f3.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Els professionals van reclamar una comunicaci\u00f3 m\u00e9s \u00e8tica, transparent i basada en l&#039;evid\u00e8ncia cient\u00edfica, aix\u00ed com una cooperaci\u00f3 professional m\u00e9s gran per recuperar la confian\u00e7a social.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>02 desembre 2025 \u2013&nbsp;<\/strong>Amb motiu del&nbsp;<a href=\"https:\/\/diadeldietistanutricionista.org\/\">Dia del Dietista-Nutricionista<\/a>, el&nbsp;<strong>Consell General de Col\u00b7legis Oficials de Dietistes-Nutricionistes<\/strong>&nbsp;(CGCODN) va celebrar, al costat de la&nbsp;<strong>Acad\u00e8mia Espanyola de Nutrici\u00f3 i Diet\u00e8tica<\/strong>&nbsp;i amb la col\u00b7laboraci\u00f3 de&nbsp;<strong>\u00c0gora Nutrici\u00f3<\/strong>, un webinar que va reunir reconeguts divulgadors i especialistes en comunicaci\u00f3 cient\u00edfica. La sessi\u00f3, integrada a la campanya&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/diadeldietistanutricionista.org\/\">#AlimentaConCi\u00e8ncia<\/a><\/strong>, va abordar des de diferents angles l&#039;impacte de la desinformaci\u00f3 nutricional a la poblaci\u00f3 i els reptes que afronten els professionals per contrarestar-la. Aquest webinar forma part de la campanya amb el mateix nom, que t\u00e9 com a objectiu ajudar la ciutadania a identificar informaci\u00f3 fiable, denunciar l&#039;intrusisme i refor\u00e7ar el paper del dietista-nutricionista com a professional de refer\u00e8ncia.<\/p>\n\n\n\n<p>La trobada va comptar amb&nbsp;<strong>Beatriz Robles<\/strong>, dietista-nutricionista i tecn\u00f2loga d&#039;aliments;&nbsp;<strong>Xusa Sanz<\/strong>, dietista-nutricionista, infermera, especialitzada en salut de la dona;&nbsp;<strong>Juan Revenga<\/strong>, bi\u00f2leg i dietista-nutricionista;&nbsp;<strong>Miguel \u00c1ngel Lurue\u00f1a<\/strong>, tecn\u00f2leg d&#039;aliments; i&nbsp;<strong>Juan Garc\u00eda La Roche<\/strong>, fundador de la plataforma de verificaci\u00f3 de continguts \u00c0gora Nutrici\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"#AlimentaConCiencia - Webinar Dia del Dietista-Nutricionista 2025\" width=\"1778\" height=\"1000\" data-trx-lazyload-src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ArtzONx_n3M?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>L&#039;arrel de la desinformaci\u00f3: interessos, emocions i vulnerabilitat social<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>I \u00e9s que, malgrat comptar amb m\u00e9s acc\u00e9s a informaci\u00f3 que mai, recents estudis com el publicat a&nbsp;<em>The Lancet&nbsp;<\/em>alerten sobre l&#039;augment en el consum d&#039;ultraprocessats, ens indiquen que \u201cmengem pitjor que mai\u201d. Els ponents van coincidir que els bulls sobre alimentaci\u00f3 no sorgeixen de manera innocent. Beatriz Robles va recordar que \u201cla desinformaci\u00f3 sempre t\u00e9 un inter\u00e8s al darrere\u201d, i que aquests missatges solen dissenyar-se per generar una reacci\u00f3 emocional intensa: si un contingut provoca por, indignaci\u00f3 o euf\u00f2ria, \u201c\u00e9s una&nbsp;<em>xarxa flag<\/em>&nbsp;que ens ha de fer sospitar\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>A m\u00e9s, es va assenyalar que determinats col\u00b7lectius s\u00f3n especialment susceptibles a aquests enganys. Xusa Sanz va destacar durant la trobada que \u201con hi ha una insatisfacci\u00f3, hi ha un n\u00ednxol de mercat, i per aquest motiu les dones resulten m\u00e9s vulnerables a la desinformaci\u00f3\u201d. L&#039;explotaci\u00f3 comercial d&#039;inquietuds est\u00e8tiques o de salut, unida a l&#039;ab\u00fas del llenguatge cient\u00edfic \u2014prou un estudi en rates per proclamar que hi ha evid\u00e8ncia\u2014 contribueix a generar missatges que semblen rigorosos, per\u00f2 no ho s\u00f3n<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00c8tica i responsabilitat en la comunicaci\u00f3 sanit\u00e0ria<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Una altra de les tem\u00e0tiques centrals va ser la xacra de l&#039;intrusisme i l&#039;\u00e8tica professional a les xarxes socials. Durant el webinar, Miguel \u00c1ngel Lurue\u00f1a, va recordar que \u201c\u00e9s il\u00b7legal que un professional sanitari utilitzi la seva autoritat per generar por sobre un producte o crear una suposada urg\u00e8ncia que desemboca a la venda de suplements o programes propis\u201d. A m\u00e9s, va reivindicar que l&#039;\u00e8tica no es legisla: la responsabilitat del professional ha d&#039;anar m\u00e9s enll\u00e0 de complir normes, integrant un comprom\u00eds real amb la veracitat i l&#039;inter\u00e8s del pacient o consumidor.<\/p>\n\n\n\n<p>Els participants van fer una reflexi\u00f3 profunda sobre els models actuals de divulgaci\u00f3 i sobre la necessitat de recon\u00e8ixer la comunicaci\u00f3 cient\u00edfica com una sortida professional m\u00e9s dins de la diet\u00e8tica i la nutrici\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Xarxa flags<\/em><\/strong><strong>&nbsp;i criteris per identificar informaci\u00f3 fiable<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Durant la sessi\u00f3, tamb\u00e9 es van oferir claus pr\u00e0ctiques per ajudar la ciutadania a distingir continguts rigorosos de missatges enganyosos. Entre els principals signes d&#039;alerta es van esmentar les promeses excessivament atractives: \u201csi alguna cosa \u00e9s massa bonica, segurament no \u00e9s certa\u201d, les propietats \u201cmiraculoses\u201d que s&#039;atribueixen a alguns suplements o la restricci\u00f3 extrema d&#039;aliments o grups de nutrients.<\/p>\n\n\n\n<p>Un altre dels comportaments que ens han de fer sospitar \u00e9s el de qualsevol contingut que tingui per objectiu generar culpa: \u201cSi et fa sentir malament, desconfia\u201d, va dir Lurue\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<p>Els ponents van coincidir que \u00e9s recomanable que els ciutadans revisin peri\u00f2dicament qui segueixen, eliminant comptes que fomentin inseguretat, confusi\u00f3 o desinformaci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>El repte: alfabetitzaci\u00f3 aliment\u00e0ria, pensament cr\u00edtic i reconstrucci\u00f3 de la confian\u00e7a<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Una de les conclusions centrals del webinar va ser que combatre la desinformaci\u00f3 no pot recaure \u00fanicament en la correcci\u00f3 de bitlles. Tal com va destacar Juan Revenga, \u201cmuntar un bitllet no costa res i desmuntar-lo costa molt\u201d; per aix\u00f2, la prioritat ha de ser enfortir el pensament cr\u00edtic de la poblaci\u00f3, cosa que nom\u00e9s s&#039;aconsegueix amb una bona educaci\u00f3 aliment\u00e0ria des d&#039;edats primerenques. Com es va emfatitzar durant la sessi\u00f3, \u201cuna part de la responsabilitat recau en el consumidor, que ha d&#039;aprendre a no deixar-se enganyar\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>A aix\u00f2 s&#039;hi afegeix la necessitat de recuperar la confian\u00e7a del p\u00fablic. Juan Garc\u00eda La Roche va subratllar que no n&#039;hi ha prou que un divulgador digui la veritat: si l&#039;audi\u00e8ncia no confia en qui la comunica, el missatge perd impacte. Tot i aix\u00f2, quan &quot;la mateixa veritat l&#039;afirmen 100 professionals, es genera un efecte de refor\u00e7 que contribueix a frenar l&#039;expansi\u00f3 dels bulls. Aquesta idea enlla\u00e7a amb la crida a promoure una cooperaci\u00f3 m\u00e9s gran entre professionals sanitaris i cient\u00edfics&quot;.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u201cEncara que la batalla sembla perduda, cal lluitar-la\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Tot i la magnitud del repte, el matx va finalitzar amb un missatge d&#039;esperan\u00e7a. I \u00e9s que, encara que la desinformaci\u00f3 \u00e9s un fenomen dif\u00edcil de frenar, tamb\u00e9 hi ha eines per avan\u00e7ar: educaci\u00f3 cr\u00edtica, col\u00b7laboraci\u00f3 professional, \u00e8tica comunicativa i missatges senzills que connectin amb la vida real.<\/p>\n\n\n\n<p>En aquest sentit, Revenga va donar un consell pr\u00e0ctic a l&#039;hora de guiar-nos a l&#039;alimentaci\u00f3: \u201cCuina el que menges\u201d. Una invitaci\u00f3 a tornar a all\u00f2 essencial com a ant\u00eddot davant la saturaci\u00f3 de missatges contradictoris.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>NOTA DE PRENSA Dietistas-Nutricionistas alertan de los intereses que esconde la desinformaci\u00f3n en nutrici\u00f3n y exigen mayor \u00e9tica y pensamiento cr\u00edtico 02 diciembre 2025 \u2013&nbsp;Con motivo del&nbsp;D\u00eda del Dietista-Nutricionista, el&nbsp;Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas&nbsp;(CGCODN) celebr\u00f3, junto a la&nbsp;Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica&nbsp;y con la colaboraci\u00f3n de&nbsp;\u00c1gora Nutrici\u00f3n, un webinar que reuni\u00f3 a&hellip;<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":6292,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[65],"tags":[101],"class_list":["post-6290","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actividades_","tag-ndp"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6290","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6290"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6290\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6297,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6290\/revisions\/6297"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6292"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6290"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6290"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}