{"id":632,"date":"2013-04-04T10:26:43","date_gmt":"2013-04-04T08:26:43","guid":{"rendered":"https:\/\/codnib.es\/2013\/04\/04\/alimentacion-saludable-y-sostenible\/"},"modified":"2013-04-04T10:26:43","modified_gmt":"2013-04-04T08:26:43","slug":"alimentacion-saludable-y-sostenible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/codnib.es\/ca\/alimentacion-saludable-y-sostenible\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3 Saludable i Sostenible"},"content":{"rendered":"

\"aliment\u00f3mica\"<\/strong><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Jornada sobre Reptes i Oportunitats Empresarials al Marc Europeu de Health Claims i Comunicaci\u00f3 al Consumidor<\/h1>\n

L'alimentaci\u00f3 \u00e9s molt important de les nostres vides i quan s'uneix a la salut, el benestar, la conveni\u00e8ncia i la sostenibilitat, defineix l'eix essencial dels principals desenvolupaments actuals i futurs del sector alimentari. La ind\u00fastria tracta de satisfer la demanda dels consumidors, l'apreciaci\u00f3 de valors reals davant de les simples bombolles, i arriben al mercat nous productes alimentaris amb caracter\u00edstiques nutricionals espec\u00edfiques o amb ingredients capa\u00e7os d'influir favorablement en la nostra salut i funcionalitat, sobre bases cient\u00edfiques molt s\u00f2lides. Les regles de joc al mercat Europeu s'han vist enriquides amb dos nous Reglaments, el 1169\/2011 de 25 d'octubre, sobre la informaci\u00f3 aliment\u00e0ria facilitada al consumidor (etiquetatge, mida de lletra, caducitat, etc.), i la inclusi\u00f3 volunt\u00e0ria (pr\u00e8via acreditaci\u00f3 per la UE i avaluaci\u00f3 per l'EFSA) de declaracions efectuades a les comunicacions comercials, ja sigui a l'etiquetatge, la presentaci\u00f3 o la publicitat dels aliments que se subministrin com a tals al consumidor final, \u00e9s a dir, el Reglament (CE) n\u00fam. 1924\/2006 de 20 de desembre. La seva implementaci\u00f3 al llarg dels darrers 6 anys (i seguir\u00e0) ha confirmat que es tracta d'un dels marcs legislatius m\u00e9s controvertits i, alhora, \u00e9s el que ha obert una finestra de reptes i oportunitats sense precedents. Els seus principals objectius s\u00f3n la millora de la salut i la disminuci\u00f3 dels seus costos, la innovaci\u00f3 al sector i el funcionament del mercat \u00fanic<\/p>\n

Programa<\/strong><\/span><\/h1>\n

09:30 Acreditacions<\/p>\n

09:45 Inauguraci\u00f3 i presentaci\u00f3 de la jornada. Miguel Dey\u00e1. Director General d'Universitats, Recerca i Transfer\u00e8ncia del Coneixement. Universitat de les Illes Balears.<\/span><\/p>\n

10:00 Les declaracions de salut en els aliments i les noves oportunitats en el marc europeu. <\/span>Andreu Palou. Catedr\u00e0tic de la Universitat de les Illes Balears.<\/span><\/p>\n

10:45 Casos d'\u00e8xit: exemple emblem\u00e0tic de nou aliment saludable en un context sostenible. <\/span>Ana Pal\u00e8ncia. Directora de comunicaci\u00f3 de Unilever-Espanya.<\/span><\/p>\n

11:15 Caf\u00e8<\/p>\n

11.45 La reformulaci\u00f3 d'aliments a Europa: el projecte SALUX. M. Luisa Bonet. Directora del grup espanyol del projecte europeu SALUX.<\/span><\/p>\n

12:15 Les claus de la legislaci\u00f3 europea sobre health claims als aliments. Sebasti\u00e0 Romero. .Advocat i Consultor Europeu. Partner de K&L Gates LLP, Brussel\u00b7les.<\/span><\/p>\n

13:30 Taula Rodona. Ana Palencia, M. Llu\u00efsa Bonet, Montserrat Prieto, Sebasti\u00e1n Romero i Andreu Palou.<\/span><\/p>\n

14:15 Clausura i c\u00f2ctel de comiat. Gabriel Company. Honorable Conseller d'Agricultura, Medi Ambient i Territori del Govern de les Illes Balears<\/span><\/p>\n

M\u00e9s informaci\u00f3 a <\/span><\/span>http:\/\/www.alimentomica.com\/<\/a><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n

 <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Jornada sobre Retos y Oportunidades Empresariales en el Marco Europeo de Health Claims y Comunicaci\u00f3n al Consumidor La alimentaci\u00f3n es de lo m\u00e1s importante de nuestras vidas y cuando se une a la salud, el bienestar, la conveniencia y la sostenibilidad, define el eje esencial de los principales desarrollos actuales y futuros del sector alimentario. La industria trata de…<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[65],"tags":[],"class_list":["post-632","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actividades_"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/632","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=632"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/632\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=632"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=632"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=632"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}