{"id":707,"date":"2013-07-30T10:46:51","date_gmt":"2013-07-30T08:46:51","guid":{"rendered":"https:\/\/codnib.es\/2013\/07\/30\/sin-ver-oir-y-callando-o-de-la-pasividad-de-la-administracion-balear\/"},"modified":"2013-07-30T10:46:51","modified_gmt":"2013-07-30T08:46:51","slug":"sin-ver-oir-y-callando-o-de-la-pasividad-de-la-administracion-balear","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/codnib.es\/ca\/sin-ver-oir-y-callando-o-de-la-pasividad-de-la-administracion-balear\/","title":{"rendered":"CECS, SORS I MUTS: O de la passivitat de l&#039;administraci\u00f3 Balear"},"content":{"rendered":"<p><b><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"lazyload_inited  size-full wp-image-706\" src=\"https:\/\/codnib.es\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/comedores_TITULAR.jpg\" width=\"361\" height=\"313\" alt=\"comedores TITULAR\" srcset=\"https:\/\/codnib.es\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/comedores_TITULAR.jpg 789w, https:\/\/codnib.es\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/comedores_TITULAR-300x260.jpg 300w, https:\/\/codnib.es\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/comedores_TITULAR-768x667.jpg 768w, https:\/\/codnib.es\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/comedores_TITULAR-370x321.jpg 370w, https:\/\/codnib.es\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/comedores_TITULAR-642x557.jpg 642w, https:\/\/codnib.es\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/comedores_TITULAR-600x521.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 361px\" \/><\/b><\/p>\n<p>El passat 15 de juliol el Col\u00b7legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de les Illes Balears \u2013 CODNIB va dipositar al registre de la Conselleria de Salut, la Direcci\u00f3 General de Salut P\u00fablica i la Secretaria Auton\u00f2mica d&#039;Educaci\u00f3, Cultura i Universitats, <a href=\"index.php\/es\/component\/content\/article\/3-actividades\/393-en-peligro-la-seguridad-nutricional-de-comedores-escolares-en-baleares\" target=\"_blank\">una bateria de recomanacions per tallar<\/a> el risc d&#039;inseguretat nutricional detectada als menjadors escolars de les Balears.<\/p>\n<p>El<a href=\"\/ca\/attachments\/article\/394\/art\u00edculo%20Diario%20de%20Mallorca.pdf\/\" target=\"_blank\"> Diario de Mallorca va llan\u00e7ar la not\u00edcia a tota p\u00e0gina el 17 de juliol<\/a>, i la <a href=\"http:\/\/www.europapress.es\/illes-balears\/noticia-codnib-advierte-peligro-seguridad-nutricional-comedores-escolares-baleares-20130717111710.html\" target=\"_blank\">ag\u00e8ncia de not\u00edcies Europa Press<\/a> se&#039;n va fer ress\u00f2<a href=\"https:\/\/codnib.es\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/NP_EN-PELIGRO-LA-SEGURIDAD-NUTRICIONAL-DE-COMEDORES-ESCOLARES-EN-BALEARES_2.pdf\" target=\"_blank\"> comunicat de premsa del CODNIB<\/a> el mateix dia, arribant a altres mitjans com <a href=\"http:\/\/www.lavanguardia.com\/54377609040\/index.html\" target=\"_blank\">La Vanguardia,<\/a> <a href=\"http:\/\/www.elmundo.es\/elmundo\/2013\/07\/17\/baleares\/1374061149.html\" target=\"_blank\">El M\u00f3n<\/a> i el <a href=\"http:\/\/www.20minutos.es\/noticia\/1873385\/0\/\" target=\"_blank\">diari digital 20 Minuts<\/a>, entre molts altres.<\/p>\n<p>Tanmateix, sembla que l&#039;estrat\u00e8gia Balear copia, el costum costum a qu\u00e8 ens veiem abocats: tancar els ulls, orelles i boca per intentar allunyar els temes que preocupen una gran part de la nostra societat, \u00e9s a dir: tancar els ulls a l&#039;evid\u00e8ncia, no sentir els interlocutors necessaris i donar la callada per resposta; d&#039;aquesta manera la Conselleria de Salut del Govern de Balares, sembla que d\u00f3na carpetada al risc d&#039;inseguretat nutricional detectada als menjadors escolars pel CODNIB.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/codnib.es\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Informe-Tecnico-del-CODNIB_Comedores-Escolares-Baleares_150713_3.pdf\" target=\"_blank\">L&#039;informe elaborat pel Col\u00b7legi avalua 38 men\u00fas escolars<\/a> que representa el 22% dels centres escolars de les Balears, posa en evid\u00e8ncia que nom\u00e9s 1 de cada 10 men\u00fas compleix la normativa espec\u00edfica de les Balears. &nbsp;<\/p>\n<p>Creien que l&#039;entrada en vigor de la Llei de Seguretat Aliment\u00e0ria i Nutrici\u00f3 solucionaria el problema for\u00e7a repetit, de men\u00fas desequilibrats i allunyats de l&#039;alimentaci\u00f3 saludable per als nens de la nostra Comunitat? RES M\u00c9S LLUNY DE LA REALITAT:<\/p>\n<ul>\n<li>El 40% dels men\u00fas no tenen qualsevol tipus de supervisi\u00f3.<\/li>\n<li>M\u00e9s de 50% no compleixen la freq\u00fc\u00e8ncia recomanada per a fruites i hortalisses, no promociona la pres\u00e8ncia d&#039;aliments integrals, ni de llegums ni dels peixos, ia m\u00e9s abusen dels precuinats.<\/li>\n<li>El 45% inclou m\u00e9s preparacions c\u00e0rnies greixoses de les permeses a la normativa.<\/li>\n<li>El 32% abusa dels fregits, el 36% prefereix incloure aquesta t\u00e8cnica culin\u00e0ria per servir els peixos, el 37% inclou una guarnici\u00f3 fregida al costat d&#039;un aliment ric en greix i el desprop\u00f2sit m\u00e9s gran: gaireb\u00e9 1 de cada 3 fan coincidir dues preparacions fregides el mateix dia.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Davant d&#039;aquesta situaci\u00f3, el CODNIB ha alertat del comprom\u00eds de la seguretat nutricional en grups vulnerables com la inf\u00e0ncia, que alhora es veu agreujada per l&#039;actual context de crisi. Hi ha evid\u00e8ncies que relacionen els grups de poblaci\u00f3 de menor poder adquisitiu, amb l&#039;increment del risc de patir malnutrici\u00f3 i malalties cr\u00f2niques.<\/p>\n<p>D&#039;altra banda, i lluny d&#039;entendre aquesta situaci\u00f3 d&#039;irregularitat desapercebuda (ens inquietaria saber que \u00e9s consentida), el CODNIB tamb\u00e9 ha volgut valorar com afecta els resultats, el fet que el men\u00fa escolar estigui supervisat per dietistes-nutricionistes. Alguns podrien pensar que aquesta \u00e9s una informaci\u00f3 marcada pel conflicte d&#039;interessos, per\u00f2 l&#039;evid\u00e8ncia mostra difer\u00e8ncies significatives, de manera que \u00e9s m\u00e9s probable trobar aliments integrals, recomanacions per als sopars, informaci\u00f3 detallada per a amanides i promoci\u00f3 de peixos quan el men\u00fa est\u00e0 supervisat per dietistes-nutricionistes. Per contra, en aquests casos en menys probable trobar exc\u00e9s de preparacions greixoses, precuinats, fregits i predomini de peixos fregits.<\/p>\n<p>Per aix\u00f2, el CODNIB ha recomanat:<\/p>\n<ul style=\"margin-top: 0cm;\">\n<li><b><span style=\"text-decoration: underline;\">Als centres escolars<\/span><\/b>: prendre consci\u00e8ncia del seu paper rellevant per complir i fer complir la normativa i exigir, amb base a l&#039;evid\u00e8ncia, que el men\u00fa estigui supervisat per un dietista-nutricionista col\u00b7legiat.<\/li>\n<li><b><span style=\"text-decoration: underline;\">A les autoritats sanit\u00e0ries i educatives:<\/span><\/b><\/li>\n<\/ul>\n<ol start=\"1\" style=\"margin-top: 0cm;\">\n<li>prendre consci\u00e8ncia del seu rellevant paper per assegurar la seguretat nutricional a la inf\u00e0ncia, prestant especial atenci\u00f3 a la poblaci\u00f3 amb menys<\/li>\n<li>assegurar la supervisi\u00f3 de men\u00fas en el sentit m\u00e9s ampli del terme, i donar suport, basant-se en l&#039;evid\u00e8ncia, que aquesta tasca recaigui en dietistes-nutricionistes col\u00b7legiats.<\/li>\n<li>realitzar campanyes dinspecci\u00f3 i informaci\u00f3, donant terminis a empreses i\/o col\u00b7legis per a la seva posada al dia en normativa de menjadors escolars.<\/li>\n<li>comptar amb col\u00b7laboraci\u00f3 activa i proactiva del CODNIB per garantir la seguretat nutricional dels infants i facilitar a les fam\u00edlies i als centres escolars les eines per a l&#039;estructuraci\u00f3 d&#039;h\u00e0bits alimentaris saludables a trav\u00e9s de l&#039;educaci\u00f3 aliment\u00e0ria i la informaci\u00f3 al consumidor.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Les organitzacions de pares i mares dalumnes de Balears ja han compartit amb el CODNIB la seva preocupaci\u00f3 davant aquesta situaci\u00f3 i prendran les mesures necess\u00e0ries per exigir el compliment de les normes que garanteixin la seguretat nutricional en centres escolars i de 0 a 3 anys.<\/p>\n<p>Per la seva banda, ia 30 de juliol, els Organismes Competents de Balears a menjadors escolars, no han mostrat al CODNIB cap reacci\u00f3 a la proposta presentada ja fa 15 dies. &nbsp;<\/p>\n<p>Com que les \u201ccoses de palau, van a poc a poc\u201d, continuarem esperant que es prenguin les mesures necess\u00e0ries, i fins aleshores vigilarem les conseq\u00fc\u00e8ncies que l&#039;incompliment de la Llei pugui ocasionar en la seguretat nutricional dels ciutadans de les Balears.&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El passat 15 de juliol el Col\u00b7legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de les Illes Balears \u2013 CODNIB va dipositar al registre de la Conselleria de Salut, la Direcci\u00f3 General de Salut P\u00fablica i la Secretaria Auton\u00f2mica d&#039;Educaci\u00f3, Cultura i Universitats, una bateria de recomanacions per aturar el risc d&#039;inseguretat nutricional detectada als menjadors escolars\u2026<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":706,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[65],"tags":[],"class_list":["post-707","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actividades_"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/707","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=707"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/707\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/706"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=707"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=707"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=707"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}