{"id":752,"date":"2013-12-17T11:29:31","date_gmt":"2013-12-17T10:29:31","guid":{"rendered":"https:\/\/codnib.es\/2013\/12\/17\/la-alimentacion-saludable-tambien-en-navidad\/"},"modified":"2013-12-17T11:29:31","modified_gmt":"2013-12-17T10:29:31","slug":"la-alimentacion-saludable-tambien-en-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/codnib.es\/ca\/la-alimentacion-saludable-tambien-en-navidad\/","title":{"rendered":"L&#039;Alimentaci\u00f3 Saludable, tamb\u00e9 per Nadal."},"content":{"rendered":"<p style=\"margin: 6pt 0cm 6pt 18pt; text-align: justify;\"><strong><span style=\"text-transform: uppercase;\">L&#039;alimentaci\u00f3 desequilibrada per Nadal pot passar factura a la nostra salut.<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"margin: 6pt 0cm 6pt 18pt;\"><strong><span style=\"text-transform: uppercase;\">\u00a0<strong style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-transform: uppercase;\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"lazyload_inited  size-full wp-image-751\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/codnib.es\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/navidad_saludable_2.jpg\" alt=\"navidad saludable 2\" width=\"314\" height=\"196\" \/><\/span><\/strong><\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\n<p><span style=\"font-size: 10pt;\"><strong>** Consells del Col\u00b7legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de les Illes Balears per a un Nadal saludable. <\/strong><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><span style=\"font-size: 10pt;\"><strong>** L&#039;alimentaci\u00f3 \u00e9s determinant en el control de factors de risc com la hipertensi\u00f3, el colesterol alt o l&#039;exc\u00e9s de pes. \u00a0\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><span style=\"font-size: 10pt;\"><strong>** Gaudir del bon menjar no est\u00e0 renyit amb una alimentaci\u00f3 saludable. \u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\"><span>Palmell de Mallorca, 17 de desembre de 2013. <\/span><\/span><\/strong><span class=\"eop\"><span>Tot i que per a alguns poden ser les dates menys esperades, per a molts altres el Nadal s\u00f3n <\/span><\/span>el moment de reunir-se amb la fam\u00edlia i gaudir dels amics i de plats exquisits que no acostumen a estar a les nostres taules en altres moments de l&#039;any. Tot i aix\u00f2, el Nadal cada vegada \u00e9s m\u00e9s, sin\u00f2nim d&#039;excessos en les compres i els \u00e0pats, que passen factura a les nostres butxaques, ja de per si ressentides per la crisi, per\u00f2 sobretot a la nostra salut.<\/p>\n<p>El Col\u00b7legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de les Illes Balears CODNIB, vol sensibilitzar la poblaci\u00f3 perqu\u00e8 prengui consci\u00e8ncia que aquests excessos en l&#039;alimentaci\u00f3 poden ser perjudicials per a la seva salut, especialment per a aquelles persones que tenen problemes digestius, com acidesa o reflux gastroesof\u00e0gic, o per als que pateixen malalties de cr\u00f2niques com la malaltia colesterol alt a sang.<\/p>\n<p>Els excessos nadalencs es tradueixen en un elevat consum de calories procedents d&#039;aliments rics en sucre afegit i en greixos saturats com dol\u00e7os nadalencs, carns i salses greixoses, i en molts casos de les begudes alcoh\u00f2liques. Tamb\u00e9 \u00e9s caracter\u00edstic, el consum excessiu d&#039;aliments d&#039;origen animal que desplacen altres com les fruites, verdures i llegums. De fet, en un sol \u00e0pat nadalenc, podem arribar a ingerir m\u00e9s del 150% de les nostres necessitats di\u00e0ries d&#039;energia.<\/p>\n<p>L&#039;alimentaci\u00f3 saludable tamb\u00e9 permet excessos puntuals, sempre que s&#039;emmarquin en moments especials, de fet la dieta mediterr\u00e0nia, entesa com a estil de vida disposa de receptes festives riques en greixos i sucres. A les Illes Balears destaquen les coques de torr\u00f3, el gall dindi farcit de cuscuss\u00f3, la porsella rostida o la salsa de Nadal, per posar-ne alguns exemples. Tot i aix\u00f2, el que va ser una celebraci\u00f3 puntual, avui s&#039;ha convertit en excessos que poden durar des de comen\u00e7aments de desembre a entrat gener. La campanya comercial al voltant d&#039;aquestes dates incrementen el consum d&#039;aliments que poden desequilibrar la nostra dieta i suposar el guany de fins a 2-3 kg i la descompensaci\u00f3 del sucre a la sang, la pressi\u00f3 arterial o dispara les xifres de triglic\u00e8rids i colesterol.<\/p>\n<p>Per aix\u00f2, el CODNIB vol oferir uns consells que ajudin a atenuar aquests efectes i ens facin gaudir d&#039;aquestes festes, tamb\u00e9 amb salut.<\/p>\n<ul>\n<li>* Menjar a poc a poc, mastegar b\u00e9 els aliments i gaudir d&#039;aquests dinars i sopars especials, amb la fam\u00edlia i els amics.<\/li>\n<li>* Si hi ha un sopar especial, fer un dinar m\u00e9s lleuger i prendre alguna cosa a mitja tarda, per no arribar amb molta gana. El millor aperitiu \u00e9s la fruita fresca.<\/li>\n<li>* Si ens toca cuinar i organitzar aquest menjar especial, a m\u00e9s dels entrants t\u00edpics, emprar tamb\u00e9 hortalisses, com margallons, enciams variats, end\u00edvies, esp\u00e0rrecs, etc.<\/li>\n<li>* Planificar amb temps i organitzar el men\u00fa dacord a la prefer\u00e8ncia dels comensals i les racions, a la seva edat. Assegurar\u00e0 l&#039;\u00e8xit i evitarem deixalles excessives.<\/li>\n<li>* Alternar les carns t\u00edpiques dels plats principals, amb peixos en menjars de la resta dels dies especials. La millor guarnici\u00f3 \u00e9s aquella que cont\u00e9 hortalisses crues o cuinades. Triar les que m\u00e9s ens agradin, idees: col llombarda, bolets, enciams variats, card, escarola, etc. \u00a0<\/li>\n<li>* No abusar de les salses als plats principals i entrants.\u00a0<\/li>\n<li>* No renunciar als ducs nadalencs, per\u00f2 prendre&#039;ls en els moments especials i no consumir-los di\u00e0riament. L&#039;exc\u00e9s de calories, sucre i greix, ens poden jugar una mala passada.<\/li>\n<li>* Acompanyar els t\u00edpics dol\u00e7os nadalencs amb fruites variades, tallades i disposades en safates de manera imaginativa. El m\u00e0nec, la pinya, el mel\u00f3, els c\u00edtrics o el kiwi, vestiran de color les nostres postres.<\/li>\n<li>* Com menys alcohol, millor.<\/li>\n<li>* Les postres light no estan exempts de calories. No abusar-ne.<\/li>\n<li>* Gaudir de l&#039;entorn privilegiat que tenim a les nostres illes, i sortir amb la fam\u00edlia a passejar o fer alguna excursi\u00f3. Les vacances per Nadal, millor si s\u00f3n actives.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Gaudir del menjar en aquests dies especials, no est\u00e0 renyit de cuidar la nostra salut. La salut \u00e9s el millor regal que ens podem fer a nosaltres mateixos i als \u00e9ssers estimats amb els quals compartirem aquestes festes.<\/p>\n<p><strong>CODNIB els desitja Bon Nadal.<\/strong><\/p>\n<p class=\"paragraph\" style=\"margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;\"><span style=\"font-size: 11pt; font-family: Calibri, sans-serif;\"><a href=\"\/ca\/attachments\/article\/414\/NP_Alimentaci\u00f3n%20saludable%20tambi\u00e9n%20en%20Navidades.pdf\/\" target=\"_blank\">Descarregar el Comunicat.<\/a>\u00a0<\/span><\/p>\n<p><strong style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-transform: uppercase;\"><\/span><\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La alimentaci\u00f3n desequilibrada en Navidades, puede pasar factura a nuestra salud. \u00a0 ** Consejos del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Illes Balears para unas Navidades saludables. ** La alimentaci\u00f3n es determinante en el control de factores de riesgo como la hipertensi\u00f3n, el colesterol alto o el exceso de peso. \u00a0\u00a0 ** Disfrutar de la buena&hellip;<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":751,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[65],"tags":[],"class_list":["post-752","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actividades_"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/752","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=752"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/752\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/751"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=752"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=752"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/codnib.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=752"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}