CODNIB
Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Illes Balears
Formació altres entitats
APLICACIONES DE LA COCINA EN PATOLOGÍAS EMERGENTES Y DE GRAN PREVALENCIA
From Monday, 22. July 2013 - 08:00am
To Friday, 26. July 2013 - 05:00pm
To Friday, 26. July 2013 - 05:00pm
by CODNIB
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C
urso organizado por la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Alicante y los Cursos de Verano Rafael Altamira de la misma Universidad.
Objetivos: centrar las bases de la seguridad alimentaria en la cocina y técnicas culinarias. Conocer la implicación dietética de las principales patologías de gran prevalencia y enfermedades emergentes. Conocer la utilidad y función de los electrodomésticos y utensilios. Conocer los alimentos del mercado aplicables a diferentes patologías y/o situaciones especiales. Elaborar preparaciones alimentarias sencillas, rápidas y saludables. Poner en práctica los conocimientos adquiridos.
Location Universidad de Alicante
