La Xarxa Alimentant el Futur hemos presentado el informe “Las cafeterías de los Institutos de Educación Secundaria como espacios de mediodía – Recomendaciones para la transformación en espacios saludables, sostenibles y educativos”, elaborado por FAPA Mallorca, el Colegio de Dietistas-Nutricionistas de las Islas Baleares y el grupo de investigación Global Health de la Universidad de las Islas Baleares.
El objetivo de este informe es conocer el estado actual de las cafeterías para orientar la mejora de la oferta alimentaria y favorecer su transformación en espacios de mediodía saludables y educativos, que respondan a las necesidades y derechos del alumnado.
Destacamos algunas conclusiones y podéis descargar el informe completo aquí (CAT).
Como conclusión principal del informe, se propone que se garantice el derecho a una comida saludable al mediodía mediante diversas opciones:
Esta conversión de las cafeterías necesita unas condiciones adecuadas para llegar a ser una realidad:
El análisis realizado pone de manifiesto que la oferta actual de las cafeterías de los IES no está concebida ni percibida como un servicio para comer, de modo que el alumnado de secundaria no dispone de una opción saludable, equilibrada y suficiente para la comida del mediodía dentro del centro.
La transformación de las cafeterías de los IES en Balears no es solo una cuestión nutricional, sino un imperativo de justicia social y de derecho a la salud y a la educación para todo el alumnado, independientemente de su situación socioeconómica.