Para dar a conocer el papel de las grasas en la dieta mediterránea, mostrar los efectos saludables de las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas y, así, incluir en nuestras dieta habitual alimentos de nuestras islas para sustituirlos por otros, tuvo lugar este pasado viernes en el museo Es Baluard de Palma, la jornada formativa "Los aceites y las grasas en la dieta mediterránea. Mitos y realidades”.
El Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas participó en la Mesa "Los ácidos grasos en la Dieta Mediterránea" con las ponencias:
*“Las Islas Baleares un referente de la Dieta Mediterránea”, a cargo de la Dietista-Nutricionista María Lara Prohens.
*“Los ácidos grasos saludables de los alimentos de las Islas Baleares: una contribución capital a la Dieta Mediterránea” a cargo de la Dietista-Nutricionista María Colomer Valiente
