Con motivo del Día Mundial del Dietista-Nutricionista, el Consejo General y La Academia organizan el I FORO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN RESPONSABLE en el que se abordará la restauración colectiva dirigida a grupos poblacionales vulnerables (niñas y niños, mayores, personas enfermas…) desde estos cinco ámbitos: Salud, Sostenibilidad, Regulación, Comunicación y Educación.
En las diversas mesas participarán más de 40 ponentes profesionales y expertos procedentes de toda la cadena alimentaria, se plantearán vías de diálogo y de mejora en los servicios de alimentación, en los que se ven implicados desde la salud de los más vulnerables, hasta la economía familiar, el impacto medioambiental, el desarrollo del tejido empresarial y la conservación de las tradiciones, entre otros.
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